Il Kochstudio Müliboden a Niederglatt, nel cantone di Zurigo, è uno studio di cucina per 20-45 persone che gli organizzatori possono prenotare per eventi aziendali, sessioni di formazione, presentazioni e feste private. Si trova in un giardino con specie autoctone, vicino alla stazione di Niederglatt, con parcheggio in loco. I gruppi possono prenotare un evento di cucina completo tramite i partner dello studio, oppure affittare lo studio e gestire la giornata in autonomia.
Seminari ed eventi aziendali
Lo studio è attrezzato per formazione e presentazioni oltre che per cucinare e mangiare. Un grande monitor touch mobile serve per le slide e le riunioni online, e sono installati Wi-Fi e un impianto audio. L’area d’ingresso ha un bar per le bevande, tavoli alti e un lounge, adatti a un caffè di benvenuto o a un aperitivo prima dell’inizio della sessione. Un team può unire una mattinata di lavoro a un evento di cucina nello stesso luogo, così il gruppo resta insieme dal primo punto all’ordine del giorno fino all’ultima portata.
Lo studio è pensato per 20-45 persone. Esistono due modalità di prenotazione. Nella prima, un partner organizza l’intero evento secondo i suoi desideri. Nella seconda, lei affitta lo studio e organizza l’evento in autonomia, una soluzione adatta a un’azienda che porta il proprio formatore, il proprio catering o il proprio programma.
Sale e capienze
Lo spazio principale è lo studio di cucina, con posto per 20-45 ospiti. Dispone di quattro cucine completamente attrezzate. Ciascuna ha un piano a induzione, un forno, un forno combinato a vapore V-Zug e un lavello. Due cassetti scaldavivande, un food center e una cantinetta per il vino V-Zug completano le attrezzature, e una lavastoviglie professionale Meiko-Suisse si trova in una cucina separata per il lavaggio. Sono forniti tavoli, sedie, bicchieri, posate e piatti, insieme a una serie di elettrodomestici e utensili da cucina.
L’area d’ingresso è ampiamente coperta e ospita il bar, i tavoli alti e il lounge. Dallo studio si raggiunge allo stesso livello, senza gradini, una grande terrazza sul giardino, il che aiuta gli ospiti con mobilità ridotta e rende facile spostare un aperitivo all’aperto.
Ristorazione
La ristorazione dipende dalla modalità di prenotazione. Kochevents.ch gestisce lo studio ed è il primo contatto per le richieste. Da 18 anni propone eventi culinari per aziende e gruppi, con temi come tapas, mezze, pizza, cucina thailandese, indiana, sushi e pasticceria, in versioni con carne, vegetariane o vegane. Organizza anche brunch, pranzi o una cena completa. Cooking Mood, attivo dal 2022, e Alberto Russo sono altri due partner che accolgono gruppi nello studio. Se affitta solo lo studio, cucina e serve con le attrezzature presenti.
Storia e contesto
Lo studio si trova nel giardino Müliboden, che Naturgarten Baumann progetta con alberi da frutto, bacche, noci, ortaggi, erbe aromatiche e piante autoctone. Cumuli di pietre, legno morto e prati con alberi da frutto offrono un habitat a piccoli animali e insetti. Il giardino fa parte della visita: la location stessa cita passeggiate in giardino e un caffè in giardino in date selezionate, così un gruppo può vedere le piantagioni prima o dopo l’evento.
Come arrivare
Lo studio si trova sulla strada principale di Niederglatt, a breve distanza dalla stazione di Niederglatt, con parcheggio davanti all’edificio. L’indirizzo è Zürcherstrasse 17, 8172 Niederglatt.
