Il Domaine du Chant d’Éole può ospitare una riunione per otto persone o un ricevimento per 800, in sette sale per eventi modulabili che si aprono su terrazze sopra i vigneti. La tenuta si trova a Quévy-le-Grand, nella provincia belga dell’Hainaut, a circa 10 minuti da Mons, e riunisce in un unico sito un vigneto di 56 ettari, un hotel boutique e due ristoranti.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta per le aziende comprende riunioni, workshop, seminari di una giornata intera e festeggiamenti aziendali. La tenuta propone formule già pronte che si possono adattare a ciascun gruppo: una riunione seguita da una visita al vigneto e da una degustazione, un workshop tra le vigne con un pasto gourmet o una giornata di seminario completa con un programma di team building. Le attività di squadra comprendono degustazioni, sessioni di relax e workshop creativi condotti con il partner Tero. Le sale sono dotate di pedana, microfoni, proiettori e schermi, il più grande dei quali misura 3 per 6 metri, e alcune hanno un bar privato. Le sale del ristorante e un salotto privato possono essere prenotati anche per gruppi più piccoli o per una cena di chiusura.
Matrimoni e ricevimenti
Le sette sale per ricevimenti servono anche per matrimoni e feste private, e ciascuna ha la propria terrazza. Gli allestimenti cambiano con l’elenco degli ospiti: da 20 a 500 persone a platea per una cerimonia o dei discorsi, da 10 a 800 per un cocktail in piedi con tavoli alti e da 8 a 400 per una cena seduta. Il team eventi segue le coppie dalla prima visita al giorno stesso, e un catalogo può essere richiesto online.
Sale e capienze
La tenuta dichiara da 8 a 800 ospiti in sette sale. Non pubblica un nome né una capienza separata per ciascuna sala, quindi lo spazio giusto si sceglie con il team in base al formato e al numero di ospiti. Le terrazze aggiungono 500 metri quadrati di spazio all’aperto rivolto verso il vigneto. Tavoli, sedie e tavoli in piedi sono forniti.
Alloggio
Eole Resort, l’hotel della tenuta, offre camere e suite in due edifici ristrutturati. La Ferme d’Eole, una fattoria del Settecento, ha junior suite e suite di circa 30 metri quadrati. Il Domaine de Warelles, ricavato in ex scuderie, ha suite più ampie da 50 a 60 metri quadrati, alcune con un balcone sui vigneti e altre con una sauna a infrarossi e una vasca idromassaggio. Il sito non indica il numero totale di camere. Massaggi e rituali di benessere possono essere prenotati durante il soggiorno.
Catering
Il cibo viene gestito in loco. Le opzioni vanno dalla colazione e dal brunch a un walking dinner o a una cena di gala, serviti nelle sale per eventi, a La Brasserie Éole o nel salotto privato de L’Impératif d’Éole, il ristorante stellato Michelin della tenuta sul tetto dell’edificio della cantina. In inverno, Le Chalet d’hiver aggiunge cabine di gondola che possono essere riservate privatamente per piccoli gruppi.
Storia e contesto
Il vigneto si estende su 56 ettari di terreno calcareo e produce spumanti con il metodo tradizionale. Le visite guidate delle vigne e della cantina si concludono con una degustazione, che si inserisce facilmente in un programma di seminario come pausa tra due sessioni di lavoro.
Come arrivare
La tenuta si trova sulla Grand’Route a Quévy-le-Grand, a circa 10 minuti d’auto da Mons e vicino alla rete autostradale. Un parcheggio privato ospita 1.000 auto e dispone di punti di ricarica per veicoli elettrici. La stazione di Mons è il collegamento ferroviario più vicino per i gruppi che arrivano in treno, con l’ultimo tratto in auto o in pullman.
