Schnock

Schnock è un ristorante con banco dei vini al 31 di rue Guillaume Tell, nel 17° arrondissement di Parigi. Le aziende possono riservare un salotto da 10 ospiti per un pranzo di lavoro o una cena di team, oppure prendere l’intero ristorante fino a 60 ospiti seduti o 100 in piedi. L’ambiente è un loft con pietra a vista, a pochi passi da place Pereire.

Seminari ed eventi aziendali Il ristorante propone formule di gruppo per le aziende: pranzi di lavoro, cene di team, feste di fine anno e aperitivi afterwork. Preventivi e fatture sono intestati all’azienda. Schnock non è una sede congressuale, e il testo ufficiale descrive pasti e ricevimenti, non sessioni plenarie. È adatto al pranzo che segue una riunione mattutina tenuta altrove, a una cena con i clienti o all’aperitivo che chiude una giornata.

I gruppi partono da 10 ospiti, sia a pranzo sia a cena. La formula afterwork si svolge al banco tra le 18 e le 20 e unisce un aperitivo a cibo da condividere. Un benvenuto con un cocktail o un calice di Champagne può aprire la serata.

Matrimoni e ricevimenti Il sito indica compleanni e feste di fine anno tra gli eventi privati e non presenta i matrimoni. Una cena di famiglia o una celebrazione fino a 60 ospiti seduti è la dimensione realistica.

Sale e capienze Quattro spazi si possono prenotare singolarmente. Il Salon Cheminée offre 24 posti a sedere o accoglie 30 persone in piedi. La Salle Beaulieu offre 25 posti a sedere o accoglie 30 persone in piedi. La Table Comptoir offre 10 posti. La Salle Comptoir accoglie 35 persone in piedi. L’esclusiva totale del ristorante offre 60 posti a sedere o accoglie 100 persone in piedi. I due salotti sono adatti a una cena a banchetto per un reparto o un gruppo di clienti, e la sala del banco a un aperitivo.

Ristorazione La cucina è interna e segue il mercato. I menu per gruppi sono un menu pranzo, un menu cena e un menu cena più elaborato, ciascuno con antipasto, piatto principale e dessert, con acqua minerale e bevande calde incluse. Il vino si può abbinare a bottiglia, con una selezione classica o prestige, e un servizio di sommellerie sceglie le bottiglie in base al menu. Per le serate di degustazione il ristorante può invitare un viticoltore. I menu si possono adattare ad allergie e regimi alimentari. I menu sono indicativi e possono cambiare prima del suo evento.

Storia e contesto Il ristorante è concepito come un appartamento, con salotti raccolti o grandi tavolate condivise a seconda dell’atmosfera. Le pareti sono in pietra nuda, e l’arredo unisce un aspetto grezzo a materiali caldi. Schnock è segnalato da Gault&Millau e ha una valutazione di 4,8 su 5 su oltre 90 recensioni Google, secondo il suo sito.

Come arrivare Il ristorante si trova al 31 di rue Guillaume Tell, vicino a place Pereire, a Parigi 17e. Il sito cita un servizio di parcheggiatore, il Wi-Fi e l’accesso per ospiti a mobilità ridotta. È aperto dal lunedì al venerdì a pranzo e a cena e il sabato sera.