Aux Vieux Remparts richtet Seminare mit Übernachtung, Tagungen, Incentives und Hochzeiten für bis zu 350 Personen vor Ort aus, je nach Bestuhlung, und bis zu 500 in Partnersälen in der Nähe. Das Vier-Sterne-Hotel liegt in der 3 rue Couverte in der mittelalterlichen Oberstadt von Provins im Département Seine-et-Marne, etwa eine Stunde östlich von Paris.
Seminare und Firmenevents
Alle neun Tagungsräume haben Tageslicht und Klimaanlage. Zur Ausstattung gehören ein Beamer im Plenarsaal, eine Leinwand, Flipcharts, Notizblöcke, Wasser auf den Tischen und Glasfaser-WLAN mit 1 Gbit/s. Das Hotel bietet eine Tagungspauschale ohne Übernachtung und drei Formate mit Übernachtung an: Résidentiel Business, Résidentiel Advantage mit Aperitif, Abendessen, Abendprogramm und Zugang zum Spa sowie Résidentiel Detox mit einer Yoga- oder Aufwärmeinheit, leichteren Menüs und Bioweinen. Kaffeepausen am Vormittag und Nachmittag sind inbegriffen. Das Hotel kann ab 35 Personen ganz oder teilweise gebucht werden, je nach Saison und Verfügbarkeit.
Hochzeiten und Empfänge
Die Salons des Hotels nehmen Mittag- und Abendessen für bis zu 80 Gäste auf. Für eine größere Hochzeit lassen sich Restaurant, Lounge Bar und Caveau du Saint-Esprit für 35 bis 200 Gäste kombinieren. Der Caveau, ein Gewölbesaal aus dem 12. Jahrhundert etwa 200 Meter vom Hotel entfernt, fasst 200 Gäste sitzend oder 250 beim Stehempfang. Das Hotel stellt die Menüs des Küchenchefs, Geschirr, Tischwäsche, Aufbau, Service, eine Garderobe und einen Brunch am nächsten Tag, optional mit Blumen, gedruckten Menükarten und einem Motto rund um die Rose von Provins.
Räume und Kapazitäten
Gallica, der Plenarsaal, fasst 100 Personen in Reihenbestuhlung, 50 parlamentarisch, 56 beim Bankett und 80 beim Stehempfang. Rusticana und Dôme fassen jeweils 50 in Reihenbestuhlung und 60 beim Stehempfang. Mahina, Tiffany 1, Tiffany 2, L'Atelier, Centifolia und Esquisse fassen 12 bis 30 Personen in Reihenbestuhlung und dienen als Gruppenräume. Partnerlocations in der Stadt erweitern das Angebot: die Grange aux Dîmes für 100, die Salle Cazeneuve für 120, das Petit Théâtre für 110 und das Grand Théâtre für bis zu 500.
Übernachtung
Das Hotel hat 50 Zimmer und Suiten, einige mit Blick über die Dächer, den Garten oder die Terrasse, mit Stilmöbeln und zeitgemäßen Farben. Ein separates Haus, La Demeure des Remparts, kann ebenfalls gebucht werden. Das Spa hat einen Ruhebereich und Massageräume für eine oder zwei Personen.
Catering
Das Bistrot des Remparts ist das Hauptrestaurant. Die Lounge Bar in Gewölbekellern aus dem 12. Jahrhundert kann für einen Aperitif oder eine Abendveranstaltung privat gebucht werden. Le Dôme und Le Petit Ecu sind die weiteren gastronomischen Räume, und der Küchenchef gestaltet die Menüs für Empfänge.
Geschichte und Lage
Provins gehört als mittelalterliche Messestadt zum UNESCO-Welterbe, und das Hotel steht in der Oberstadt nahe den Stadtmauern. Die Rose von Provins ist das Wahrzeichen der Stadt.
Anreise
Der Bahnhof Provins liegt etwa 2 km entfernt und wird täglich von der Transilien-Linie P ab Paris Gare de l'Est bedient. Der TGV-Bahnhof Marne-la-Vallée-Chessy ist etwa 40 Minuten entfernt. Die Flughäfen Orly, Roissy-Charles de Gaulle und Vatry sind jeweils etwa eine Stunde auf der Straße entfernt. Das Hotel hat einen kostenlosen Privatparkplatz und organisiert Taxitransfers.
