La Côte Saint-Jacques & Spa richtet Seminare, Besprechungen, Cocktailempfänge und Geschäftsessen für bis zu 60 Personen sowie private Familienessen in einem der Speisesäle des Restaurants aus. Es ist ein Fünf-Sterne-Hotel von Relais & Châteaux am Ufer der Yonne in Joigny im Norden Burgunds, geführt von der Familie Lorain.
Seminare und Firmenevents
Der Konferenzbereich liegt im obersten Stock der Maison de Famille, dem ursprünglichen Haus der Familie gegenüber dem Hotel, mit Blick auf die Altstadt von Joigny. Er umfasst zwei Räume mit Tageslicht und vollständiger Verdunkelung für Projektionen. Der größere Raum misst 9 mal 9 Meter und fasst bis zu 60 Personen. Der kleinere mit 4 mal 5 Metern nimmt 12 auf und lässt sich in zwei Breakout-Räume teilen. Bereitgestellt werden ein Videoprojektor mit Leinwand, ein Paperboard und kostenloses WLAN, und in einer Lounge mit Bar werden in den Pausen Kaffee, Wasser und Snacks gereicht, die in den Paketen enthalten sind.
Ein einziger Ansprechpartner im Vertrieb, Pâquerette, plant die Veranstaltung gemeinsam mit der Gruppe. Zu den angebotenen Aktivitäten gehören Kochkurse, Weinverkostungen, Cocktail-Workshops, Weinbergbesuche, kulturelle und sportliche Ausflüge sowie Spa-Behandlungen. Seminarbroschüren sind auf Anfrage erhältlich.
Hochzeiten und Feiern
Für Familienfeiern privatisiert das Hotel einen Speisesaal im Restaurant, gestaltet die Dekoration, stellt das Menü mit passenden Weinen zusammen, reserviert Zimmer und Suiten und organisiert Spa-Behandlungen für die Gäste. Hochzeitstage, Flitterwochen, Geburtstage und Junggesellinnenabschiede gehören zu den aufgeführten Anlässen. Kinder haben ein eigenes Menü und ein eigenes Spielzimmer.
Räume und Kapazitäten
Der Haupttagungsraum fasst 60 Personen und der zweite Raum 12, teilbar in zwei. Die Speisesäle des Restaurants lassen sich für ein Essen privatisieren, ihre Kapazitäten sind nicht veröffentlicht.
Übernachtung
Das Fünf-Sterne-Hotel hat 22 Zimmer und Suiten mit Blick auf den Fluss oder den Garten, viele mit Terrassen, Balkonen oder Erkerfenstern. Die Kategorien reichen von Superior-Zimmern mit 30 bis 40 m² bis zu einer Suite mit 80 m², zwei davon haben ein eigenes privates Spa. Die Maison de Famille ergänzt 10 Tradition-Zimmer mit 20 bis 25 m², ohne Flussblick und außerhalb der Fünf-Sterne-Einstufung und des Labels Relais & Châteaux; ein privater unterirdischer Gang verbindet sie mit Rezeption, Restaurant und Spa. Das Spa umfasst 800 m² auf zwei Ebenen und beinhaltet einen Innenpool.
Verpflegung
Das Gourmetrestaurant trägt zwei Michelin-Sterne und wird von Jean-Michel Lorain und Alexandre Bondoux geleitet. Le Bistrot des Générations serviert Gerichte aus der Geschichte des Hauses. Das Frühstück wird im Restaurant oder auf den Zimmern serviert, und die Tagungspakete enthalten Erfrischungen in den Pausen.
Geschichte und Umgebung
Marie Lorain eröffnete hier 1946 eine Familienpension und benannte sie nach dem Hügel darüber, der Côte Saint-Jacques, an dessen Hängen die Weine von Joigny wachsen. Ihr Sohn Michel übernahm 1958 und gewann 1971 und 1976 Michelin-Sterne, 1986 mit seinem Sohn Jean-Michel einen dritten. 1977 trat das Haus Relais & Châteaux bei. Im Jahr 2000 zog das Restaurant ans Flussufer, 2007 eröffnete das Spa, und 2017 wurde das Hotel mit fünf Sternen eingestuft. Das Restaurant trägt zudem seit 2021 einen grünen Michelin-Stern für sein Nachhaltigkeitsengagement.
Anreise
Die Adresse lautet 14 Faubourg de Paris, 89300 Joigny. Mit dem Auto verlassen Sie die A6 an der Ausfahrt 18; das Hotel nennt 1 Stunde 20 bis 1 Stunde 30 ab Paris. Der Bahnhof Joigny ist 5 Minuten vom Hotel entfernt, und Züge ab Paris Bercy brauchen etwa 1 Stunde 15; der Valet kann Gäste bei Verfügbarkeit abholen. Der Flughafen Orly ist über die A6 etwa 1 Stunde 15 entfernt. Das Hotel hat außerdem einen privaten Hubschrauberlandeplatz am anderen Flussufer.
