Die Avenue Gabriel verläuft entlang der Gärten der Champs-Élysées, auf der einen Seite der Élysée-Palast, auf der anderen die Botschaften. Hinter einer Fassade von 1854 eröffnete Michel Reybier an der Nummer 42 im Januar 2015 das La Réserve Paris Hotel and Spa. Mit nur 40 Zimmern ist es das kleinste der Palace-Hotels der Hauptstadt und dasjenige, das einem noch bewohnten Privathaus am ähnlichsten ist.
Geschichte
Das Palais wurde in den 1850er-Jahren im Zweiten Kaiserreich gebaut, in den Jahren, in denen der Duc de Morny, Halbbruder von Napoleon III., das Viertel rund um die Champs-Élysées erschloss. Im 20. Jahrhundert diente es als Büros, und mehrere Jahrzehnte gehörte es dem Couturier Pierre Cardin. Reybier, der aus Lyon stammende Unternehmer, dem das Château Cos d'Estournel in Saint-Estèphe gehört und der bereits das La Réserve in Genf und Ramatuelle geschaffen hatte, kaufte es und verbrachte zwei Jahre mit dem Umbau.
Das Hotel eröffnete am 13. Januar 2015. 2016 verlieh Atout France ihm die Auszeichnung Palace, zu diesem Zeitpunkt die schnellste Vergabe des Labels an eine Neueröffnung. Le Gabriel erhielt 2016, ein Jahr nach der Eröffnung, zwei Michelin-Sterne und im Führer von 2024 einen dritten.
Architektur und Design
Jacques Garcia, der für Reybier bereits das Hôtel Costes und das La Réserve Genf gestaltet hatte, entwarf die Interieurs. Die Vorgabe war ein Pariser Hôtel particulier der 1860er-Jahre, so, wie sein Besitzer darin gelebt haben könnte: tiefe Rot- und Grüntöne, Mahagoni, Samt, Marmorkamine, Lampen mit Quasten und Ölporträts. Die Bibliothek und das Raucherzimmer im Erdgeschoss stehen nur Hausgästen offen. Eine Treppe mit schmiedeeisernem Geländer führt durch das Gebäude, und ein kleiner Innenhof bringt Tageslicht in die unteren Ebenen. Nichts in den öffentlichen Räumen wirkt wie eine Hotellobby; es gibt keine Rezeption im üblichen Sinn, und ankommende Gäste werden von einem Butler empfangen.
Zimmer und Suiten
Es gibt 40 Zimmer und Suiten, davon 26 Suiten. Die größten, in den oberen Etagen, blicken über die Gärten der Champs-Élysées zum Grand Palais und zum Eiffelturm, und einige im obersten Stockwerk haben Terrassen. Die Zimmer sind mit Seidenwandbespannungen, Parkett und Marmorbädern ausgestattet, mit Butlerservice auf jeder Etage. Für längere Aufenthalte betreibt das Hotel zudem eine Reihe von Serviced Apartments in einem separaten Gebäude am Trocadéro, La Réserve Paris Apartments.
Kulinarik
Le Gabriel ist das Hauptrestaurant, in zwei intimen Räumen im Erdgeschoss. Jérôme Banctel, zuvor in den Küchen von Senderens und Lasserre, leitet es seit der Eröffnung; seine Küche verbindet französische Technik mit japanischer Würzung und Zutaten aus der Bretagne und von den eigenen Lieferanten des Hotels. Das Restaurant führt drei Michelin-Sterne. La Pagode de Cos, benannt nach der Pagode in Cos d'Estournel, ist die ganztägige Brasserie mit Terrasse, und die Bar bedient in der Bibliothek und im Raucherzimmer.
Wellness
Das Spa im Untergeschoss wird unter dem Namen Nescens geführt, der Marke der Schweizer Anti-Aging-Klinik der Reybier-Gruppe, mit Behandlungsräumen, einem Hamam, einem Fitnessraum und einem 16 Meter langen Innenpool. Programme der Nescens-Klinik in Genf werden über mehrere Tage angeboten.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Haus hat keinen Ballsaal und keine Konferenzräume. Private Dinners, kleine Vorstandssitzungen und Familienfeiern finden in den Salons, in einem privaten Speiseraum neben Le Gabriel und, für die größten Anlässe, durch die Exklusivmiete des Restaurants statt. Hochzeiten werden im Maßstab eines Familientreffens ausgerichtet, nicht als Empfang für Hunderte; die Größe des Hotels ist der Sinn der Sache.
Lage
Das Hotel liegt im 8. Arrondissement zwischen der Place de la Concorde und dem Rond-Point des Champs-Élysées, auf der Gartenseite der Avenue. Der Grand Palais und der Petit Palais liegen jenseits der Gärten, die Avenue Montaigne ist fünf Gehminuten entfernt, der Faubourg Saint-Honoré etwas mehr. Die nächste Metrostation ist Champs-Élysées-Clemenceau auf den Linien 1 und 13; der Flughafen Charles de Gaulle ist etwa 45 Autominuten entfernt. Nur wenige Luxushotels in Paris liegen so nah am Élysée-Palast, was die diskreten Sicherheitsvorkehrungen auf der Avenue erklärt.
