Der Schnee reicht bis zur Tür. Les Airelles steht im Jardin Alpin, dem bewaldeten Viertel oberhalb des Zentrums von Courchevel 1850, und seine Gäste steigen auf der Terrasse in die Skier und gleiten die Piste hinab, die am Hotel vorbeiführt. Am Abend fahren sie zur selben Stelle zurück. Diese eine Anordnung, selbst in Courchevel selten, erklärt einen großen Teil des Rufs des Hauses.
Geschichte
Raymonde Fenestraz, eine Hotelière aus Savoyen, die bereits Chalets im Ort geführt hatte, baute Les Airelles und eröffnete es zur Saison 1992, dem Winter der Olympischen Spiele von Albertville. Sie wollte ein Hotel, das aussah, als hätte es schon immer dort gestanden, und wählte den Stil eines österreichisch-ungarischen Jagdschlosses des 19. Jahrhunderts statt der modernen Chalet-Architektur der Zeit. Das Hotel wuchs in Etappen, mit einem Spa, einem Kinderhaus und den Suiten des angrenzenden Gebäudes. 2010 gehörte es zur ersten Gruppe französischer Hotels, die die Auszeichnung Palace erhielten. Seit 2019 gehört es zur Airelles Collection, der von Stéphane Courbit gegründeten Gruppe, der auch Airelles Val d'Isère, Château de Versailles Le Grand Contrôle und Airelles Gordes gehören.
Architektur und Gestaltung
Die Fassade besteht aus bemaltem Putz mit geschnitzten Holzbalkonen, Türmchen und einem steilen Dach unter dem Schnee, der Anblick eines nach Savoyen versetzten Tiroler Schlosses. Im Inneren setzt sich die Gestaltung fort: Holztäfelung, bemalte Decken, Wandteppiche, Pelzdecken, Geweihe und offene Kamine, mit viel Rot und Gold. Es ist unverhohlen theatralisch und wurde in den aufeinanderfolgenden Renovierungen so bewahrt, statt modernisiert zu werden.
Zimmer und Suiten
Das Haus hat rund fünfzig Zimmer und Suiten, darunter ein privates Apartment mit eigenem Eingang und Personal für Familien, die eine ganze Etage übernehmen. Die Zimmer sind getäfelt und mit Teppich ausgelegt, mit Balkonen zur Pistenseite. Die Betten sind mit schwerem Leinen bezogen, und die Bäder sind aus Marmor. Ski-Valets kümmern sich in einem beheizten Skiraum auf Pistenniveau um Schuhe und Ausrüstung, sodass die Gäste ihre Skier nie tragen.
Kulinarik
Pierre Gagnaire, der Pariser Drei-Sterne-Koch, führt seit den 2000er Jahren das gastronomische Restaurant in Les Airelles; es öffnet in der Saison zum Abendessen und ist einer der wenigen Tische der gehobenen Küche in den Alpen, die zu einem Hotel gehören. La Table des Airelles bedient den Hauptspeisesaal mit einem langen Frühstücksbuffet und einer klassischen französischen und savoyischen Karte, während das Coin Savoyard in einem holzverkleideten Raum Fondue und Raclette serviert. Der Nachmittagstee in der Lounge, mit Gebäck aus der eigenen Küche des Hotels, ist ein fester Termin für Gäste, die von den Pisten kommen.
Wellness
Das Spa nimmt die unteren Etagen ein, mit Innenpool, Hammam, Sauna, Behandlungsräumen und einem Fitnessbereich. Après-Ski ist die geschäftigste Zeit, wenn der Pool und der Schneegarten draußen am stärksten genutzt werden. Ein Kinderclub mit eigenen Räumen, Kino und Aktivitätsprogramm nimmt Gäste ab drei Jahren auf, einer der Gründe, warum das Hotel bei Familien beliebt ist.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Les Airelles ist ein Winterhotel mit Saisonbetrieb und wird in diesem Rahmen für private Veranstaltungen gebucht: Geburtstagswochen, Firmen-Incentives und gelegentlich eine Hochzeit, meist bei Komplettanmietung im Dezember oder Ende März. Es gibt einen privaten Speiseraum für Dinner mit einigen Dutzend Personen, und die Lounges können für Empfänge eingerichtet werden. Große Konferenzen werden hier nicht abgehalten.
Lage
Der Jardin Alpin ist fünf Gehminuten von der Croisette und den Geschäften von Courchevel 1850 entfernt, und das Hotel fährt abends Wagen ins Zentrum des Ortes. Der nächste Bahnhof ist Moûtiers-Salins-Brides-les-Bains, etwa fünfundvierzig Minuten auf der Straße; die Flughäfen Chambéry und Genf sind etwa zwei und drei Stunden entfernt. Das Altiport von Courchevel, mit Kleinflugzeugen und Hubschraubern erreichbar, ist wenige Minuten vom Hotel entfernt. Les Airelles öffnet im Dezember und schließt im April, und als Luxushotel in Courchevel ist es eines der wenigen, die nie im Sommer betrieben werden.
