Drei Sommer nach der Finanzkrise, im Juni 2011, eröffnete in der 251 rue Saint-Honoré ein neues Hotel mit einem Gartenhof im Zentrum und einem Küchenchef, der eher für Molekularküche bekannt war, in seinem Restaurant. Das Mandarin Oriental, Paris war das erste Haus der Hongkonger Gruppe in Frankreich und kam zu einem Zeitpunkt, als die großen Hotels der Stadt nacheinander für Renovierungen schlossen, um mit Neuankömmlingen wie diesem mitzuhalten.
Geschichte
Das Gebäude hatte vor dem Hotel ein langes Leben. Seine Straßenfassade stammt aus den 1930er Jahren und blieb erhalten, während das Innere für das Hotel neu gebaut wurde. Mandarin Oriental unterzeichnete das Projekt Ende der 2000er Jahre im Rahmen eines Vorstoßes in europäische Hauptstädte, der die Gruppe auch nach Barcelona und Mailand brachte. Die Eröffnung wurde mit Thierry Marx inszeniert, der in Cordeillan-Bages in Pauillac zwei Michelin-Sterne erkocht hatte und dem Pariser Restaurant Sur Mesure innerhalb eines Jahres nach der Eröffnung zwei Sterne einbrachte. 2014 erhielt das Hotel das Prädikat Palace, die französische Stufe oberhalb der fünf Sterne, in derselben Runde wie das Peninsula und das Shangri-La.
Architektur und Gestaltung
Jean-Michel Wilmotte leitete die Architektur, behielt die Steinfassade mit ihren Art-déco-Linien und ordnete den Neubau um einen zentralen Gartenhof an. Die Interieurs stammen von Sybille de Margerie, die mit einer Palette aus Weiß, Creme und Schwarz und mit Anklängen an die französische Couture arbeitete, denn die Modehäuser der Straße sind die Nachbarn des Hotels. Der Speisesaal des Sur Mesure mit seinen weiß verhängten Wänden wurde von Patrick Jouin und Sanjit Manku entworfen, dem Duo, das auch die Räume von Alain Ducasse im Plaza Athénée gestaltet hatte.
Der Garten ist die leitende Idee. Zimmer und das Restaurant Camélia öffnen sich zu ihm, und im Sommer wird er zur wichtigsten Speiseterrasse des Hotels, eine Seltenheit im ersten Arrondissement.
Zimmer und Suiten
Es gibt 138 Zimmer und Suiten, für Pariser Verhältnisse groß, viele von ihnen mit Blick in den Hof statt auf die Straße. Zu den obersten Suiten gehören Terrassen mit Blick über die Dächer des ersten Arrondissements.
Gastronomie
Sur Mesure par Thierry Marx eröffnete mit dem Hotel und hielt zwei Michelin-Sterne während des größten Teils seines Bestehens. Camélia ist das ganztägige Restaurant am Garten mit leichterer Karte; dort wird das Frühstück serviert und in den warmen Monaten an Tischen im Garten selbst. Die Bar 8 trägt ihren Namen nach der Hausnummer des Hotels in der Nummerierung der Gruppe und hat eine Marmortheke und eine Terrasse zum Hof. Der Cake Shop neben der Lobby verkauft die Arbeiten der Patisserie an Passanten, eine Praxis, die die Pariser Palaces inzwischen übernommen haben.
Wellness
Das Spa belegt die unteren Ebenen mit Behandlungsräumen, einem Hamam und einem 14 Meter langen Hallenbad sowie einem Fitnessraum. Es folgt dem Standardbehandlungsmenü der Gruppe mit Pariser Ergänzungen.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Hotel hat Tagungs- und Empfangsräume in den unteren Etagen und nutzt den Garten für Sommerempfänge. Hochzeiten finden in den Salons und im Garten statt. Kapazitäten liegen in unserem Quellenmaterial nicht vor und werden hier nicht genannt.
Lage
Die rue Saint-Honoré verläuft an dieser Stelle zwischen der Place Vendôme und der rue Royale, mit den Tuilerien eine Straße weiter südlich. Der Louvre, die Opéra Garnier und das Palais-Royal sind zu Fuß erreichbar. Die Métro-Stationen Tuileries und Concorde sind die nächsten, Paris-Charles de Gaulle ist der nächste große Flughafen. Für ein Luxushotel in Paris so nah an der Place Vendôme ist sein ruhiger Hof das Unterscheidungsmerkmal.
