April 2009, die Victoria and Alfred Waterfront. Sol Kerzner, der Sun City und den Palace of the Lost City gebaut hatte, bevor er Südafrika in den 1990er-Jahren verließ, eröffnete ein Hotel im Hafen der Stadt, in der er angefangen hatte. One&Only Cape Town war das erste One&Only in Afrika und das erste Stadthotel einer Marke, die auf Strandresorts aufgebaut ist. Es steht am westlichen Rand der Waterfront, wo der Arbeitshafen in die Marina übergeht, und das Erste, was seine Architekten taten, war, jedes Zimmer zum Tafelberg auszurichten.
Geschichte
Kerzner International besaß das Grundstück an der Waterfront mehrere Jahre vor der Eröffnung, und die Eröffnung war auf die Zeit vor der FIFA-Weltmeisterschaft 2010 abgestimmt, als der Hotelbestand von Kapstadt erneuert wurde. Das Restaurantangebot bei der Eröffnung machte für sich Schlagzeilen: das erste Restaurant von Nobu Matsuhisa auf dem Kontinent und ein zweites Restaurant des südafrikanischen Küchenchefs Reuben Riffel. Riffels Restaurant ist inzwischen geschlossen und ersetzt worden, doch das Nobu ist geblieben. Das Hotel wurde seither in Etappen renoviert, darunter die Inselzimmer und das Spa.
Architektur und Design
Das Hotel besteht aus zwei Teilen. Marina Rise ist das Hauptgebäude, ein siebengeschossiger Block mit langen Balkonen auf jeder Etage, gebaut um eine doppelt hohe Lobby mit einer Bar in der Mitte und Glaswänden zum Berg. Der zweite Teil ist eine Insel in der Marina, mit dem Hauptgebäude durch eine Brücke verbunden, auf der das Spa, der Pool und eine Reihe von Zimmern und Suiten zwischen Gärten und einem Schwimmbecken stehen. Die Architektur ist zeitgenössisch, mit hellem Stein, dunklem Holz und Glas; die Interieurs verbinden afrikanisches Kunsthandwerk mit dem üblichen Maßstab der Marke.
Zimmer und Suiten
Die 131 Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Marina Rise, wo jedes Zimmer einen Balkon mit Blick auf den Tafelberg jenseits des Hafens hat, und auf die Island Rooms and Suites, die niedriger und ruhiger sind und sich zur Marina oder zu den Gärten öffnen, mit dem Spa wenige Schritte entfernt. Die Zimmer gehören zu den größten in Kapstadt, mit Marmorbädern, separaten Duschen und Ankleidebereichen, und die Suiten in den oberen Etagen des Marina Rise ergänzen Wohnzimmer und Eckblicke.
Kulinarik
Das Nobu belegt einen Raum im Erdgeschoss des Marina Rise mit eigenem Eingang und der bekannten Karte mit Black Cod und Yellowtail Jalapeño, zubereitet mit Fisch vom Kap. Das Ochre ist das ganztägige Restaurant und der Frühstücksraum des Hotels, mit südafrikanischen Produkten und Weinen aus dem Western Cape. Die Vista Bar in der Lobby ist der gesellschaftliche Mittelpunkt, mit einer Weinwand und einer Terrasse zum Berg und zur Marina, und die Isola Bar bedient den Inselpool.
Wellness
Das One&Only Spa liegt auf der Insel, mit Behandlungsräumen über dem Wasser, einem Hamam, einer Sauna und Dampfbädern sowie einem Fitnesscenter. Auch der Hauptpool befindet sich auf der Insel, ein beheizter Außenpool mit Cabanas und Blick zurück über die Marina zur Stadt. Ein zweiter, kleinerer Pool dient den Inselzimmern.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Hotel hat einen Ballsaal und mehrere Tagungsräume in den unteren Etagen des Marina Rise, genutzt für Konferenzen, Produktpräsentationen und Dinners, dazu die Inselgärten und die Terrasse der Vista Bar für Empfänge. Hochzeiten nutzen den Ballsaal für Empfänge und den Inselrasen für Trauungen mit dem Berg im Hintergrund. Die Lage an der Waterfront und die Nähe zum Flughafen machen es zu einem der gefragteren Businesshotels der Stadt.
Lage
Die V&A Waterfront ist der meistbesuchte Stadtteil Kapstadts, mit ihren Geschäften, dem Two Oceans Aquarium, dem Museum Zeitz MOCAA im alten Getreidesilo und der Fähre nach Robben Island, alles in Gehweite des Hotels. Das Stadtzentrum ist zehn Autominuten entfernt, die Strände von Camps Bay und Clifton etwa fünfzehn und die Seilbahnstation am Tafelberg etwa ebenso viel. Der Flughafen Kapstadt ist außerhalb der Stoßzeiten rund 25 Minuten auf der Straße entfernt. Als Luxushotel in Kapstadt bietet es den Vorteil der Waterfront mit begehbaren und sicheren Straßen und den besonderen Vorteil einer Aussicht auf den Berg aus jedem Zimmer.
