Abril de 2009, el Victoria and Alfred Waterfront. Sol Kerzner, que había construido Sun City y el Palace of the Lost City antes de dejar Sudáfrica en los años noventa, abrió un hotel en el puerto de la ciudad donde había empezado. One&Only Cape Town fue el primer One&Only de África y el primer hotel urbano de una marca construida sobre resorts de playa. Se levanta en el extremo occidental del Waterfront, donde el puerto comercial deja paso a la marina, y lo primero que hicieron sus arquitectos fue orientar todas las habitaciones hacia la Montaña de la Mesa.
Historia
Kerzner International tenía el solar del Waterfront desde varios años antes de la apertura del hotel, y esta se programó para los meses previos a la Copa Mundial de la FIFA de 2010, cuando la oferta hotelera de Ciudad del Cabo se estaba renovando. La oferta gastronómica de la inauguración fue noticia por sí misma: el primer restaurante de Nobu Matsuhisa en el continente y un segundo restaurante del chef sudafricano Reuben Riffel. El restaurante de Riffel cerró después y fue sustituido, pero Nobu se ha quedado. Desde entonces el hotel se ha renovado por fases, incluidas las habitaciones de la isla y el spa.
Arquitectura y diseño
El hotel tiene dos partes. Marina Rise es el edificio principal, un bloque de siete plantas con largos balcones en todos los pisos, organizado en torno a un vestíbulo de doble altura con un bar en el centro y paredes de cristal frente a la montaña. La segunda parte es una isla en la marina, unida al edificio principal por un puente, donde el spa, la piscina y un conjunto de habitaciones y suites se reparten entre jardines y una piscina de nado. La arquitectura es contemporánea, con piedra clara, madera oscura y cristal; los interiores combinan artesanía africana con la escala habitual de la marca.
Habitaciones y suites
Las 131 habitaciones y suites se dividen entre Marina Rise, donde todas las habitaciones tienen un balcón con vistas a la Montaña de la Mesa al otro lado del puerto, y las Island Rooms and Suites, más bajas y tranquilas, que se abren a la marina o a los jardines con el spa a pocos pasos. Las habitaciones están entre las más grandes de Ciudad del Cabo, con baños de mármol, ducha independiente y vestidor, y las suites de las plantas altas de Marina Rise suman salón y vistas en esquina.
Gastronomía
Nobu ocupa una sala en la planta baja de Marina Rise con entrada propia y la conocida carta de bacalao negro y pez limón con jalapeño, preparada con pescado del Cabo. Ochre es el restaurante del hotel abierto todo el día y la sala de desayunos, con productos sudafricanos y vinos del Cabo Occidental. El Vista Bar del vestíbulo es el centro social, con una pared de vinos y una terraza frente a la montaña y la marina, y el bar Isola atiende la piscina de la isla.
Bienestar
El One&Only Spa está en la isla, con cabinas de tratamiento sobre el agua, hammam, sauna, baños de vapor y gimnasio. La piscina principal también está en la isla, una piscina exterior climatizada con cabañas y vistas a la ciudad al otro lado de la marina. Una segunda piscina, más pequeña, da servicio a las habitaciones de la isla.
Bodas y eventos
El hotel cuenta con un salón de baile y varias salas de reuniones en las plantas inferiores de Marina Rise, que se utilizan para congresos, presentaciones de producto y cenas, con los jardines de la isla y la terraza del Vista Bar para recepciones. En las bodas, el salón de baile acoge el banquete y el césped de la isla la ceremonia, con la montaña al fondo. Su ubicación en el Waterfront y la cercanía del aeropuerto lo convierten en uno de los hoteles corporativos con más actividad de la ciudad.
Ubicación
El V&A Waterfront es el barrio más visitado de Ciudad del Cabo: sus tiendas, el Two Oceans Aquarium, el museo Zeitz MOCAA en el antiguo silo de grano y el ferri a Robben Island están a poca distancia a pie del hotel. El centro de la ciudad queda a diez minutos en coche, las playas de Camps Bay y Clifton a unos quince y la estación del teleférico de la Montaña de la Mesa a una distancia similar. El aeropuerto internacional de Ciudad del Cabo está a unos 25 minutos por carretera fuera de las horas punta. Como hotel de lujo en Ciudad del Cabo, tiene la ventaja del Waterfront, con calles seguras para pasear, y la ventaja particular de ver la montaña desde todas las habitaciones.
