Das Romantik Hotel Zur Schwane nimmt Tagungen, Workshops und kleine Firmenklausuren für bis zu 25 Personen auf und verbindet sie mit Verkostungen im familieneigenen Weingut und Dinner in zwei Restaurants. Das Hotel steht in der Hauptstraße 12 im Zentrum von Volkach, einer Weinstadt am Main in Unterfranken, und empfängt seit mehr als 600 Jahren Gäste.
Seminare und Firmenevents
Das Angebot eignet sich für ein Führungsteam, einen Vorstand oder eine Projektgruppe, die in ruhiger Umgebung arbeiten und den Abend bei Wein und Essen verbringen möchte. Der Tag kann mit einer Verkostung in der Vinothek oder einer geführten Tour durch die historischen Keller für Gruppen ab sechs Personen enden, und das Weingut veranstaltet außerdem eine Weinwanderung und den MainGenussTrail. Anschließend können Gruppen im Sternerestaurant Weinstock oder in der fränkischen Wirtsstube speisen. Mit mehr als 40 Mitarbeitenden kann das Haus eine kleine Gruppe über zwei oder drei Tage eng betreuen.
Räume und Kapazitäten
Die Winzerei ist der Haupttagungsraum: 90 Quadratmeter mit viel Tageslicht, Verdunkelung und Klimaanlage, für bis zu 25 Personen. Der Tagungsraum Gendarmerie, 20 Quadratmeter, fasst bis zu 10 und funktioniert als Boardroom oder Gruppenraum. Die beiden Räume zusammen decken eine Gruppe von 25 mit einem separaten Raum für Nebensitzungen ab.
Übernachtung
Die Teilnehmenden übernachten im Hotel. Die Kategorien reichen von einfachen Einzelzimmern über Standard- und Komfort-Doppelzimmer, die auch zur Einzelnutzung gebucht werden können, das Designzimmer Bacchus (Economy-Doppelzimmer), das Design-Doppelzimmer Gendarmerie, die 55 Quadratmeter große Suite Riesling bis zu einer Familiensuite. Ein Weinaufenthalt-Paket verbindet eine Nacht im Hotel mit dem Programm des Weinguts.
Kulinarik
Das Haus hat zwei Restaurants. Das Weinstock trägt seit 2020 einen Michelin-Stern und erhielt 2021 den Deutschen Weinkartenpreis. Es öffnet von Freitag bis Montag am Abend, ab 18 Uhr. Die Schwane 1404 ist ein fränkisches Gasthaus mit regionaler Küche unter Küchenchef Hendrik Friedrich, das täglich einen leichten Mittagstisch und von Freitag bis Dienstag ein Abendmenü serviert, mit einem besonderen Menü am Donnerstag. Im Sommer ist der Innenhof für Mahlzeiten geöffnet. Die Weine stammen vom familieneigenen Weingut.
Geschichte und Umgebung
Die Familie Düker führt das Haus. Eva Düker kümmert sich um Empfang und Service, und Ralph Düker leitet das Büro und ist zugleich Gastgeber und Winzer. Das Familienweingut ist Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, und baut Silvaner und Riesling in Lagen wie dem Escherndorfer Lump und dem Volkacher Ratsherr an. Volkach liegt an der Volkacher Mainschleife, der großen Schleife des Mains durch Weinberge, die einer Gruppe zwischen den Sitzungen viel zu entdecken bietet.
Anfahrt
Der Bahnhof Würzburg ist 26 Kilometer entfernt, der Flughafen Nürnberg 90 Kilometer und der Flughafen Frankfurt 150 Kilometer. Das Parken am Hotel ist kostenlos, mit fünf Ladepunkten für Elektroautos.
