Das Dame Augustine bietet die Privatmiete seines gesamten Restaurants für Veranstaltungen mit bis zu 26 Gästen im Sitzen an. Es liegt in der 32 avenue des Gobelins, zwischen dem 5. und dem 13. Arrondissement von Paris. Die offizielle Website gibt an, dass seine zwei getrennten Bereiche für jede Art von Veranstaltung vollständig zur Verfügung stehen, was für ein Geschäftsessen, ein Teammittagessen, eine Familienfeier oder einen kleinen Empfang passt.
Seminare und Firmenevents
Die Größe des Restaurants eignet sich eher für Führungskräfteessen und Teammittagessen als für große Firmentage. Ein Managementdinner, ein Kunden-Lunch, ein Recruiting-Abend oder ein Arbeitsessen rund um ein Degustationsmenü kann für bis zu 26 Gäste im Sitzen organisiert werden. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12 bis 14 Uhr und Abendessen ab 19 Uhr, letzte Bestellung um 22 Uhr. Die Website beschreibt keine audiovisuelle Ausstattung; fragen Sie daher nach Leinwänden oder Mikrofonen, wenn Sie eine Präsentation planen.
Hochzeiten und Empfänge
Die Website führt keine Hochzeiten auf. Sie erwähnt die Privatmiete für jede Art von Veranstaltung, und das genannte Limit von 26 Gästen im Sitzen bedeutet, dass nur kleine Empfänge möglich sind: ein intimes Hochzeitsdinner, ein Verlobungsessen oder eine Familienfeier. Für Formate im Stehen nennt die Website keine Zahl; bestätigen Sie daher die Kapazität für einen Cocktail.
Räume und Kapazitäten
Das Restaurant hat laut Website zwei getrennte Bereiche mit zwei unterschiedlichen, aber gleichermaßen warmen Atmosphären. Beide können exklusiv gebucht werden, und die Gesamtzahl beträgt bis zu 26 Personen im Sitzen. Die Website nennt die beiden Bereiche nicht und gibt keine getrennte Kapazität für jeden an. Die Einrichtung verwendet natürliche Materialien: kalkgetünchte Wände in Sandbeige, Tische aus Massivholz und eine pflanzenbewachsene Fassade. Fragen Sie nach einem Plan, wenn Sie wissen müssen, welcher Bereich für eine kleine Gruppe von zehn oder eine volle Gruppe von 26 geeignet ist.
Catering
Die Küche ist ein kurzes Saisonmenü, das französische Produkte und kurze Lieferketten bevorzugt. Die Website beschreibt ein Degustationsmenü mit vier Gängen, auch in einer vegetarischen Version, ein Signature-Menü mit sechs Gängen, das nur abends serviert wird, und ein Kindermenü mit Hauptgang und Dessert. Eine Mittagsformel an Werktagen mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert wird ebenfalls angeboten. Die Website sagt nicht, welche Formel für eine private Buchung gilt; klären Sie dies daher bei Ihrer Anfrage.
Geschichte und Umgebung
Das Restaurant liegt an der Avenue des Gobelins, bekannt für die riesigen Teddybären, die die Geschäfte und Terrassen der Gegend adoptiert haben. Von der Straße aus sehen die Gäste die Fenster im obersten Stockwerk, in denen die Küchenbrigade arbeitet. Die Küche folgt einem Zitat des Chemikers Lavoisier, das die Website als Leitspruch verwendet: Nichts geht verloren, nichts wird geschaffen, alles wird verwandelt.
Anfahrt
Die Adresse lautet 32 avenue des Gobelins, 75013 Paris, an der Grenze zwischen dem 5. und dem 13. Arrondissement. Die Website nennt keine Metrostation, aber die Avenue wird von der Station Gobelins bedient. Anfragen für Gruppen und Privatmiete gehen über die Kontaktdaten auf der Website direkt an das Restaurant.
