Seminare und Firmenevents
Das Domaine Florian richtet Firmendinner und Kundenabende für Gruppen ab 15 Personen aus, mit bis zu 45 Gästen drinnen und bis zu 120 draußen neben den Weinbergen. Die Küche kocht jedes Gericht frisch auf Bestellung, und das Gut schenkt nur seinen eigenen Wein aus. Es eignet sich für ein Teamdinner, eine Kundenverkostung oder einen Jahresabschlussabend und weniger für eine ganztägige Konferenz, da die Website keine Tagungsräume oder Ausstattung nennt.
Das Gut ist ein Weingut mit Restaurant in Familienbesitz in Trilofos, südlich von Thessaloniki, etwa 15 Minuten von Kalamaria entfernt. Jede Buchung enthält eine Führung durch das Weingut und den Keller, was einer Firmengruppe etwas zu tun gibt, bevor sie sich zu Tisch setzt. Dinner lassen sich rund um den Wein gestalten, mit vier Gängen und jeweils einem anderen Wein dazu.
Hochzeiten und Empfänge
Eine Hochzeit gibt dem Paar das ganze Gut für sieben Stunden, beginnend zu der Zeit, die es wählt. Der Außenbereich neben den Weinbergen fasst bis zu 120 Gäste; das Gut empfiehlt etwa 100 für einen komfortablen Sitzplan. Drinnen bietet der Speisesaal bis zu 45 Personen an einzelnen Tischen statt an einer langen Bankettafel.
Das Paket umfasst einen Kellner pro 20 Gäste, eine Küchenhilfe pro 30, Tische und Stühle für drinnen, eine einfache Tonanlage und Koordination am Tag selbst. Dekoration, Blumen, Tischwäsche, Möbel für draußen, ein Zelt oder Baldachin und Musik sind nicht enthalten und kommen von den eigenen Dienstleistern des Paares. Dienstleister können ab 08:00 Uhr zum Aufbau kommen, und die Musiklautstärke wird ab 23:00 Uhr gesenkt, wie es das Gesetz verlangt. Für einen Regentag kann der Innenraum nicht die gesamte Gästeliste von draußen aufnehmen, das Gut bittet Paare daher, über ihren eigenen Dienstleister ein Regenzelt zu organisieren. Es hat außerdem ein kleines Zusatzzelt, vorbehaltlich Verfügbarkeit. Paare können vor der Entscheidung eine Speisen- und Weinverkostung buchen.
Räume und Kapazitäten
Der Speisesaal liegt unter dem Dach und ist der Ort, an dem das Dinner stattfindet, wenn das Wetter umschlägt. Darüber bietet ein Balkon fünf reguläre Tische mit Blick zurück auf den Saal und drei hohe Fasstische mit hohen Sitzen. Draußen ist der Hof neben den Weinbergen der große Bereich, mit Platz für 120 Gäste. Das Gut veröffentlicht keine Raumgrößen.
Catering
Alle Speisen werden vom Gut gekocht, und es wird nur der eigene Wein ausgeschenkt. Gäste dürfen keinen eigenen Wein oder eigene Getränke mitbringen, und das Gut schenkt kein Bier aus. Vegetarische, vegane und glutenfreie Menüs sowie Allergiewünsche werden ohne Aufpreis berücksichtigt. Hochzeitsmenüs gibt es in einer Standard- und einer Premium-Stufe, und eine Cocktail-Option von drei Stunden ist auf Anfrage verfügbar.
Anfahrt
Das Gut liegt in Trilofos, 57500 Thessaloniki, mit kostenlosem Parken an der Straße. Gäste sollten von Süden durch Trilofos anreisen, wo die Straße durchgehend asphaltiert ist. Einige Navigations-Apps schlagen einen kürzeren Schotterweg von Norden vor, und das Gut bittet Fahrer, ihm nicht zu folgen. Bei Hochzeiten kann ein Parkplatz für die engste Familie reserviert werden, und Dienstleister parken im Gut. Das Gelände ist teilweise rollstuhlgerecht, und das Team bittet Veranstalter anzugeben, was sie brauchen. Das Gut verspricht eine Antwort innerhalb von 48 Stunden.
