Les Caves du Louvre richten Vorstandssitzungen, Seminare, Teambuilding, Cocktaildinner, Dinner am Tisch und Produktpräsentationen für bis zu 200 Gäste aus, in teilweiser oder vollständiger Exklusivbuchung. Die Location umfasst 800 Quadratmeter Gewölbekeller unter einem historischen Stadthaus in der 52 rue de l'Arbre Sec im 1. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Louvre entfernt.
Seminare und Firmenevents
Die Location nennt Sitzungen von Geschäftsleitung und Vorstand, Strategiemeetings, vertrauliche Seminare, Teambuilding, Galaabende, Produktpräsentationen, Pressetermine und private Dinner. Ihre Sommeliers leiten Weinaktivitäten, die jedem Format hinzugefügt werden können: Workshops zum Verschneiden, bei denen jeder Gast eine Cuvée herstellt, thematische Verkostungen und Weinquiz. Ein eigenes Team begleitet die Veranstaltung vom ersten Briefing an.
Der Salon Hédoniste über den Kellern im ehemaligen Stadthaus der Trudons ist der Arbeitsraum. Er bietet 20 Plätze für eine Besprechung oder Verkostung, 30 in Reihenbestuhlung und 25 für einen Stehempfang. Dazu gehören eine Leinwand, WLAN, Stifte und Notizblöcke, Heißgetränke und Wasser nach Bedarf sowie eine Koordinatorin. Für eine größere Gruppe kann auf einen Vormittag im Salon eine Verkostung oder ein Dinner in den Kellern darunter folgen.
Räume und Kapazitäten
Es werden sechs Räume aufgeführt. Le Parcours des Sens nimmt 25 Personen am Tisch oder 80 bis 100 im Stehen auf, für Cocktails oder private Dinner. Le Chai, zwischen Eichenfässern und Kunstwerken, bietet 12 Plätze am Tisch oder 40 im Stehen. Le Laboratoire, ein heller Raum mit Eichenregalen voller Flaschen rund um einen großen Tisch, bietet 26 Plätze oder fasst 40 im Stehen und hat einen Videoprojektor und eine Bose-Beschallung. Le Speakeasy, mit einer von Japan inspirierten Einrichtung, bietet 10 Plätze oder fasst 25 im Stehen, für Cocktail- und Spirituosenverkostungen. La Salle de Dégustation, ein Gewölbekeller mit massivem Holztisch, bietet 10 Plätze für private Dinner. Der Salon Hédoniste vervollständigt die Liste. Jeder Kellerraum kann mit einem privaten Sommelier gebucht werden, und die gesamte Location kann für bis zu 200 Gäste exklusiv gebucht werden.
Verpflegung
Die Verpflegung läuft über die Partner der Location. Terre(s), ein flexitarischer Caterer, arbeitet mit Bioprodukten, MSC-zertifiziertem Fisch, ohne Plastik, mit Maßnahmen gegen Verschwendung und mit natürlichen oder biodynamischen Weinen, mit Schwerpunkt auf Erzeugnissen aus der Region Paris. La Fromagerie du Louvre liefert Käse- und Wurstplatten mit saisonalem Obst. Die Formate reichen vom Servieren auf Tabletts und einem Cocktaildinner bis zu einem Weindinner am Tisch mit Verkostungen von Grands Crus. Das Team kann seine Catering- und Sommelierleistungen auch zu einer Veranstaltung an anderem Ort bringen.
Geschichte und Umgebung
Das Gebäude war einst das Haus der Familie Trudon, Wachsmacher und Sommeliers Ludwigs XV. Seine Fassade steht seit 1925 unter Denkmalschutz. Die Gewölbekeller darunter wurden zu Räumen für Verkostungen und Weinwissen umgebaut. Die Location empfängt seit mehr als zehn Jahren Besucher aus Paris und dem Ausland und veranstaltet auch öffentliche Führungen, Verkostungen und Workshops, was sie zu einem erprobten Rahmen für eine Gruppe macht. Sie gehört zur Gruppe Edonist.
Anreise
Die Adresse lautet 52 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, zwischen dem Louvre und Les Halles. Die nächste Metrostation ist Louvre-Rivoli auf der Linie 1, wenige Minuten zu Fuß, und der Knotenpunkt Châtelet ist zu Fuß erreichbar. Parkplätze an der Straße sind im Viertel knapp, Gästen ist daher am besten die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu empfehlen.
