Les Caves du Louvre accueillent CODIR, COMEX, séminaires, team-building, cocktails dînatoires, dîners assis et lancements de produit jusqu'à 200 invités, en privatisation partielle ou totale. Le lieu réunit 800 m² de caves voûtées sous un hôtel particulier historique, au 52 rue de l'Arbre Sec, dans le 1er arrondissement de Paris, à deux pas du Louvre.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu cite les comités de direction, les réunions stratégiques, les séminaires confidentiels, le team-building, les soirées de gala, les lancements de produit, les réunions presse et les repas assis privés. Ses sommeliers proposent des animations à ajouter à chaque format : atelier d'assemblage où chacun compose sa cuvée, dégustations thématiques, quiz autour du vin. Une équipe dédiée suit l'événement dès le premier échange.
Le Salon Hédoniste, situé au-dessus des caves dans l'ancien hôtel particulier des Trudon, sert de salle de travail. Il accueille 20 personnes en réunion ou en dégustation, 30 en théâtre et 25 en cocktail. Il est équipé d'un écran, du wifi, de blocs et stylos, de boissons chaudes et d'eau à discrétion, avec un coordinateur. Une matinée de travail au salon peut se prolonger par une dégustation ou un dîner dans les caves.
Salles et capacités
Six espaces sont proposés. Le Parcours des Sens reçoit 25 personnes assises ou 80 à 100 debout, pour un cocktail ou un dîner privé. Le Chai, entre barriques de chêne et œuvres d'art, reçoit 12 personnes assises ou 40 debout. Le Laboratoire, salle lumineuse bordée d'une bibliothèque de bouteilles autour d'une grande table, accueille 26 personnes assises ou 40 debout, avec vidéoprojecteur et sonorisation Bose. Le Speakeasy, d'inspiration japonaise, reçoit 10 personnes assises ou 25 debout pour des dégustations de cocktails et spiritueux. La Salle de Dégustation, cave voûtée autour d'une table d'hôtes en bois massif, accueille 10 convives. Chaque espace peut inclure un sommelier privé, et l'ensemble se privatise jusqu'à 200 invités.
Restauration
La restauration passe par les partenaires du lieu. Terre(s), traiteur flexitarien, travaille avec des produits bio, une pêche certifiée MSC, zéro plastique, une démarche anti-gaspillage et des vins naturels ou en biodynamie, en privilégiant le terroir francilien. La Fromagerie du Louvre fournit plateaux de fromages et de charcuterie. Les formats vont du service au plateau au dîner œnologique assis avec dégustation de grands crus. L'équipe peut aussi intervenir hors les murs.
Histoire et cadre
L'immeuble fut la demeure de la famille Trudon, ciriers et sommeliers de Louis XV. Sa façade est inscrite au titre des Monuments historiques depuis 1925. Les caves voûtées ont été réaménagées pour la dégustation et la découverte du vin. Le lieu reçoit des visiteurs depuis plus de dix ans et appartient au groupe Edonist.
Accès
52 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, entre le Louvre et les Halles. La station Louvre-Rivoli, sur la ligne 1, est à quelques minutes à pied, et le pôle de Châtelet reste accessible à pied. Le stationnement est rare dans le quartier : privilégiez les transports en commun.
