Prévelle bietet einen privaten Salon für bis zu 16 Gäste und die Möglichkeit, das ganze Restaurant für größere Gruppen zu mieten. Es ist das Sternerestaurant von Küchenchef Romain Meder in der 34 rue Saint-Dominique im Viertel Invalides im 7. Arrondissement von Paris.
Seminare und Firmenevents
Die offizielle Eventseite beschreibt Geschäftsessen für Gruppen, Feiern und berufliche Veranstaltungen, entweder im privaten Salon oder im gesamten Restaurant. Der Salon wird als intimer, warmer Raum vorgestellt, der sich für vertrauliche Gespräche eignet, was ihn passend für ein Vorstandsdinner, ein Kundenessen oder eine Verhandlung bei Tisch macht. Es ist keine Seminarlocation mit Tagungsräumen oder Projektionstechnik, und die Website nennt keine. Das Format ist ein Tisch. Kontaktieren Sie das Team, beschreiben Sie den Anlass und erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot.
Hochzeiten und Empfänge
Die Website beschreibt keine Hochzeiten. Sie gibt jedoch an, dass im Restaurant private Feiern stattfinden, was ein Familiendinner, ein Jubiläum oder einen kleinen Empfang am Tisch bedeuten kann. Ab 16 Gästen muss das ganze Restaurant gemietet werden, und das Team bestätigt bei Ihrer Anfrage die Zahl der Plätze.
Räume und Kapazitäten
Zwei Optionen werden genannt. Der private Salon empfängt bis zu 16 Gäste. Darüber hinaus kann das ganze Restaurant exklusiv gemietet werden. Die Website nennt keine Sitzplatzzahl für den Hauptsaal, die Kapazität bei kompletter Anmietung ist daher direkt zu erfragen. Das Restaurant ist dienstags bis freitags mittags und montags bis samstags abends geöffnet und kündigt seine Schließtage auf der Website an, etwa vom 24. bis 27. Dezember 2026.
Verpflegung
Die Küche leitet Küchenchef Romain Meder, zuvor im Restaurant Alain Ducasse im Plaza Athénée, unterstützt von Nicolas Parage. Die Küche ist modern und dreht sich um Gemüse und Produkte von Land und Meer, mit mehr als 140 Erzeugern. Das Restaurant bietet werktags ein Mittagsmenü mit zwei oder drei Gängen und mittags wie abends Degustationsmenüs mit fünf oder sieben Gängen. Die Weinkarte stellt Restaurantleiter Alexandre Montré zusammen, mit großen Appellationen und Naturweinen. Die Menüauswahl für eine private Veranstaltung wird mit dem Team vereinbart.
Geschichte und Lage
Prévelle ist das erste Restaurant von Romain Meder. Es wurde im Viertel Invalides eröffnet und 2026, weniger als ein Jahr nach der Eröffnung, vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Der Küchenchef beschreibt es als Landhaus, das einen intimen Einblick in seine Küche bietet, geführt als Haus eines Kochs mit Sommeliers im Saal.
Anreise
Die Adresse lautet 34 rue Saint-Dominique, 75007 Paris, im Viertel Invalides. Für Eventanfragen ist das Restaurant telefonisch erreichbar. Die Website nennt keine Verkehrsverbindungen, klären Sie den besten Weg und mögliche Parkplätze daher bei der Buchung mit dem Team.
