Das Ventrus lässt sich für private Veranstaltungen mit bis zu 70 Gästen im Sitzen oder 110 im Stehen mieten, mit einer Terrasse für 50 weitere Gäste im Freien. Es ist ein Restaurant aus Holz und Glas im Parc de la Villette in Paris 19e, dort, wo sich der Ourcq-Kanal und der Canal Saint-Denis kreuzen. Die Location gibt an, an 365 Tagen im Jahr exklusiv gemietet werden zu können, für Seminare ebenso wie für Abendveranstaltungen.
Seminare und Firmenevents
Der Innenraum besteht aus zwei Räumen, die durch eine lange Bar mit Blick auf die offene Küche verbunden sind. Durch die Glaswände fällt Tageslicht, mit direktem Blick auf den Ourcq-Kanal. Die Location gibt an, mit Projektions- und Tontechnik ausgestattet zu sein, was eine Präsentation oder ein Plenum am Vormittag mit anschließendem Mittagessen im selben Raum ermöglicht.
Angeboten werden drei Formate. Im Format im Sitzen wird ab 25 Gästen ein Menü mit drei bis fünf Gängen serviert. Im Format im Stehen umfasst ein Cocktail zum Mittag- oder Abendessen neun bis zwanzig Häppchen pro Person. Das dritte Format ist die reine Raummiete ohne Catering, für ein Seminar oder einen Abend, bei dem Sie Ihre eigene Organisation mitbringen.
Die Location nennt außerdem Leistungen rund um die Veranstaltung. Zu den kulinarischen Animationen zählen Workshops zur Wein- und Spirituosenverkostung, eine Einführung in die Mixologie mit individuellen Cocktails und Kochkurse mit den Küchenchefs. Zu den künstlerischen Animationen zählen akustische Konzerte, DJ-Sets, Performances, Live-Zeichnen und kreative Workshops.
Hochzeiten und Empfänge
Die offizielle Website stellt keine Hochzeiten vor. Sie nimmt jedoch Abendveranstaltungen, Cocktailempfänge und private Feiern auf und führt einen professionellen Fotografen, Blumendekoration, maßgeschneiderte Szenografie, Sicherheitsdienst und zusätzliche Garderoben als Zusatzleistungen auf. Eine Familienfeier oder eine Party passt zum Cocktailformat für bis zu 110 Gäste.
Räume und Kapazitäten
Im Innenraum beträgt die Kapazität 70 Gäste im Sitzen beim Abendessen und 110 Gäste im Stehen beim Cocktail. Die Terrasse, als moderne Guinguette unter freiem Himmel gestaltet, bietet 50 Gästen Platz im Sitzen und ist für sommerliche Cocktails und Empfänge gedacht. Innenraum und Terrasse lassen sich für eine größere Feier gemeinsam betrachten, doch die Website nennt keine Gesamtzahl; lassen Sie sich diese bei der Angebotsanfrage bestätigen.
Übernachtung
Vor Ort gibt es keine Unterkunft. Teilnehmende, die übernachten, finden Hotels im 19. Arrondissement und rund um die Porte de Pantin.
Verpflegung
Das Catering übernimmt das Restaurant. Die Küche ist kreativ und saisonal und basiert auf lokalen und nachhaltigen Produkten; jeden Monat leitet ein Gastkoch die Küche. Die Weinkarte stellt unabhängige Winzer in den Mittelpunkt. Die reine Raummiete ist das einzige Format ohne hauseigenes Catering.
Geschichte und Umgebung
Das Ventrus wurde 2021 von Guillaume Chupeau gegründet. Das Gebäude steht im Parc de la Villette, mit Panoramablick über die Kanäle und den Park. Dasselbe Team betreibt auch ein weiteres Restaurant, das Ventrus L'Atelier, im Theater T2G in Gennevilliers.
Anfahrt
Die Adresse lautet 1 allée du Canal, 75019 Paris, dort, wo der Ourcq-Kanal auf den Canal Saint-Denis trifft. Die Porte de Pantin und das Viertel der Cité des Sciences sind die üblichen Zugänge zum Parc de la Villette, zu Fuß von der Metro aus.
