Seminare und Firmenevents
Silver Oak richtet private Verkostungen, Wein-Pairing-Dinner und Empfänge für Gruppen von etwa 20 bis 40 Gästen in seinem Weingut an der Oakville Cross Road mitten im Napa Valley aus. Die Formate reichen von einer lehrreichen Verkostung bis zu einem mehrgängigen Dinner mit passenden Weinen, locker oder festlich, was sich für einen Kundenabend, ein Führungskräftedinner oder eine Incentive-Gruppe eignet. Für größere Gruppen arbeitet das Team für private Veranstaltungen mit seinem Netzwerk lokaler Caterer zusammen. Gruppen von acht oder mehr Personen, die eine Verkostung oder Führung statt einer vollständigen privaten Veranstaltung wünschen, buchen über das Reservierungsteam.
Eine typische private Veranstaltung beginnt mit Weinen und saisonalen Häppchen auf Tabletts, gefolgt von einem geführten Blick hinter die Kulissen durch den Gärkeller und den Raum mit amerikanischen Eichenfässern. Individuell gravierte Flaschen können als Geschenke für die Gäste bestellt werden, und das Unternehmen bietet auch einen Geschenkservice für Firmen an. Silver Oak nennt keine Tagungsräume oder Konferenztechnik: Es ist ein Ort für betreute Verkostungen und Dinner, weniger für ganztägige Seminare.
Hochzeiten und Empfänge
Silver Oak gibt an, dass es keine Hochzeiten oder Hochzeitsempfänge ausrichten darf. Private Feiern innerhalb der Spanne von 40 Gästen können mit dem Team für private Veranstaltungen besprochen werden.
Räume und Kapazitäten
Die Seite für private Veranstaltungen nennt eine Spanne von 20 bis 40 Gästen für betreute Zusammenkünfte. Das Weingut in Oakville hat ein Glass House, in dem seltene Library-Jahrgänge vergangener Jahrzehnte ausgestellt sind, und Verkostungen im Sitzen und Speisenbegleitungen finden auf dem ganzen Gelände statt. Namen und Kapazitäten einzelner Räume werden nicht veröffentlicht; der Rahmen wird daher für jede Veranstaltung mit dem Team vereinbart.
Verpflegung
Die Speisen kommen vom Silver Oak Culinary Team, das saisonale Menüs rund um Produkte aus den Gärten des Weinguts und von lokalen Bauern zusammenstellt. Das Verkostungsprogramm in Oakville umfasst außerdem ein Chef's-Table-Erlebnis und eine Vertikalverkostung von Napa-Valley-Cabernet, die einen Eindruck von der Pairing-Arbeit vermitteln, die das Team für private Gruppen vorbereitet.
Geschichte und Umgebung
Ray Duncan und Justin Meyer gründeten Silver Oak 1972, zunächst in einer Milchviehscheune in Oakville, mit dem Plan, sich auf eine einzige Rebsorte zu konzentrieren. Justin Meyer trat 2001 in den Ruhestand und verkaufte seinen Anteil an die Familie Duncan. Rays Söhne David und Tim Duncan führen das Familienunternehmen heute als Winzer der zweiten Generation.
Das heutige Weingut in Oakville wurde 2008 fertiggestellt und aus geborgenem und wiederverwendetem Stein, Eiche und Redwood gebaut. 2016 erhielt es die LEED-Platin-Zertifizierung für Bestandsgebäude, was Silver Oak als Premiere für ein produzierendes Weingut bezeichnet, und es ist ein zertifiziertes Napa Green Winery. Seine 1.464 Solarmodule decken fast die Hälfte seines Energiebedarfs, und Wassermaßnahmen haben die Bewässerung um 86 Prozent gesenkt. Ein zweites Weingut in Healdsburg im Alexander Valley wurde 2018 fertiggestellt und 2020 als Living Building zertifiziert.
Anreise
Das Weingut liegt in der 915 Oakville Cross Road, Oakville, Kalifornien 94562, an der Straße, die den Highway 29 und den Silverado Trail verbindet. Die Flughäfen San Francisco und Oakland sind etwa anderthalb Stunden mit dem Auto entfernt, und der Charles M. Schulz Sonoma County Airport liegt näher.
