WIME in Roskilde, Dänemark, richtet Wein- und Food-Events für Unternehmen für Gruppen von bis zu 28 Gästen im eigenen Raum aus und bietet auch Catering in den Räumen des Kunden an. Zu den Formaten gehören Verkostungen, Kochkurse, Quizabende und eine Freitagsbar. Die Location ist eine ehemalige Metzgerei in der Clermontgade, in dem Teil von Roskilde, der als Bjerget bekannt ist.
Seminare und Firmenevents
WIME arbeitet mit Unternehmen an Team-Events rund um Wein und Essen. Die offizielle Website nennt Weinverkostungen, Kochkurse im Stil von MasterChef, Wein-Bingo, Quiz zu Wein und Zutaten sowie Blindverkostungs-Wettbewerbe. Jedes Event lässt sich auf die Gruppe, ihr Niveau und ihren Zweck zuschneiden, und das Team passt Inhalt, Tempo und Anspruch an das Publikum an.
Unternehmen können außerdem eine Freitagsbar mit Wein, Cocktails oder Essen oder ein Mittagessen mit Motto buchen, das vor Ort zubereitet wird, etwa Taco Tuesday, Freaky Friday oder Wonderful Wednesday. Musik kann ergänzt werden. WIME bietet fertige Konzepte ebenso wie individuelle Lösungen, sodass ein Vertriebsteam, eine Projektgruppe oder eine ganze Abteilung ein Format wählen kann, das zum Tag passt.
Dies ist kein Konferenzzentrum. Es gibt keinen genannten Plenarsaal, keine Ausstattungsliste und keine Miete von Tagungsräumen. Die Location eignet sich für einen Team-Abend, ein Kundendinner mit Verkostung, eine Kochsession oder eine Jahresabschlussfeier, nicht für ein ganztägiges Seminar mit Präsentationen.
Hochzeiten und Empfänge
Die offizielle Website stellt keine Hochzeiten vor. Sie stellt private Veranstaltungen für Familien, Freunde und Kollegen vor: Konfirmationen, Geburtstage, Firmenfeiern und Weihnachtsessen werden unter den Anlässen genannt, für die sie das Catering übernimmt. Private Kochkurse werden für 8 bis 14 Personen aufgeführt, mit anschließendem Dinner und Wein. Hochzeitsplaner sollten WIME als Caterer und Gastgeber für Verkostungen bei kleineren Gesellschaften betrachten und das Team direkt fragen.
Räume und Kapazitäten
Die Location nennt eine Zahl: Wenn Ihnen für Ihre Gesellschaft ein Raum fehlt, hat WIME Platz für bis zu 28 Gäste. Der Raum liegt in der ehemaligen Metzgerei in der Clermontgade 36, 4000 Roskilde. Die Website nennt keinen Raumnamen, keinen Grundriss und keine Bestuhlungsoptionen, die genaue Einrichtung (lange Tafel, Stehempfang, Verkostungsformat) ist daher mit dem Team abzustimmen.
Catering
Das Catering ist der Kern des Angebots. WIME serviert Dinner im Tapas-Stil, klassische Menüs mit mehreren Gängen und Social Dining, bei dem die Speisen auf Platten zum Teilen am Tisch angerichtet werden. Vegetarische, vegane und pescetarische Varianten aller Gerichte sind verfügbar.
Das Essen kann an jeden Ort geliefert werden, sodass ein Unternehmen seine eigenen Räume oder eine andere Location nutzen und trotzdem von WIME bekocht werden kann. Einige Menüs können ab 4 Gedecken geliefert werden. Ein Dreigängemenü wird mit einem Minimum von 8 Gedecken geführt, ein Sharing-Menü mit einem Minimum von 6. Saisonale Menüs für Weihnachtsessen werden ebenfalls angeboten. Für ein privateres Format können die Köche in der eigenen Küche des Kunden kochen, mit einem Dinner aus vielen Gängen oder einem einfacheren Aufbau.
Geschichte und Umgebung
WIME führt seine öffentlichen Veranstaltungen in einer alten Metzgerei auf dem Bjerget in Roskilde durch. Der Kalender auf der Website zeigt eine Mischung aus Verkostungen, etwa einem Portwein-Abend, und einem Weihnachtsdinner an der langen Tafel mit den saisonalen Favoriten der Köche, der Raum wird also zwischen privaten Buchungen für öffentliche Veranstaltungen genutzt.
Anfahrt
Die Adresse lautet Clermontgade 36, 4000 Roskilde, im Bereich des Stadtzentrums. Die Website nennt keine Angaben zum Verkehr, fragen Sie daher das Team bei Ihrer Anfrage nach Parkmöglichkeiten und Anreise. Anfragen gehen an die E-Mail-Adresse auf der Website, und das Team antwortet mit einem unverbindlichen Angebot.
