Die Yarrow Cookery School in Longniddry, East Lothian, vermietet ihre Lehrküche und ihren Innenhof für Firmen-Teamtage, Besprechungen, Produktpräsentationen, private Kurse und Dinner. Eine Kochsession zum Mitmachen bietet 16 Personen Platz, eine Veranstaltung mit Vorführung 20. Die Schule liegt in einem restaurierten Gutshof, etwa 18 Minuten mit dem Zug von Edinburgh entfernt.
Seminare und Firmenevents
Die Schule veranstaltet einen Teambuilding-Tag für Unternehmen von etwa viereinhalb Stunden. Er beginnt mit Tee, Kaffee und leichten Erfrischungen, gefolgt von einer angeleiteten Kochsession unter Leitung des Teams der Schule, danach isst die Gruppe, was sie zubereitet hat. Ein Beispielablauf für das Mittagessen reicht von der Begrüßung um 10:00 Uhr bis zur Abreise um 14:30 Uhr.
Der Raum kann auch allein als Besprechungsraum gemietet werden. Er bietet Besprechungstische, auf Anfrage einen Beamer und Flipcharts, Tee, Kaffee und Gebäck, eine Bar vor Ort und flexible Bestuhlung. Break-out-Bereiche, ein nach Süden ausgerichteter Innenhof und Gartenbereiche geben einer Gruppe zwischen den Sitzungen Orte, um nach draußen zu treten. Die Schule nennt strategische Besprechungen, Produktpräsentationen, private Dinner, Fotoshootings und Filmprojekte unter den Nutzungen, die sie begrüßt.
Hochzeiten und Empfänge
Die Schule beschreibt Cocktailpartys, intime Feiern und größere Zusammenkünfte sowie private Kurse für Geburtstage und Familientreffen. Sie gibt nicht an, Hochzeiten auszurichten.
Räume und Kapazitäten
Für private Kurse gibt die Schule an, bequem 16 Personen für Kochen zum Mitmachen und 20 für Veranstaltungen mit Vorführung aufnehmen zu können, wobei der gesamte Raum für die Gruppe reserviert ist. Die moderne Lehrküche liegt innerhalb der alten Steinmauern des Gutshofs. Die Seite nennt keine gesonderte Zahl für Besprechungen ohne Kochen; fragen Sie daher nach dem Sitzplan, den Sie benötigen.
Übernachtung
Die Gemeinschaft des Gutshofs führt Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort als in Kürze verfügbar auf. Derzeit würden Gäste in Edinburgh oder der Umgebung übernachten.
Kulinarik
Catering ist Teil des Formats. Die Menüs umfassen mexikanisch, mediterran und nahöstlich, südostasiatisch, südindisch, Pasta und von April bis November einen saisonalen schottischen Fischkurs; Ernährungsanforderungen können berücksichtigt werden. Die Schule hat eine Bar vor Ort, und im Innenhof ist ein Café geöffnet.
Geschichte und Umgebung
Die Schule belegt einen restaurierten Gutshof in Longniddry, an der Golfküste Schottlands. Sie bezeichnet sich als die erste Kochschule Großbritanniens ohne fossile Brennstoffe. Im Gutshof befinden sich außerdem ein Yoga- und Wellness-Zentrum, eine Blumenschule, ein Fitnessstudio und ein restauriertes Mühlrad, und diese gemeinsamen Höfe eignen sich für Pausen.
Anfahrt
Die Adresse lautet 11 Longniddry Steading, Longniddry EH32 0QJ. Die Schule liegt wenige Gehminuten vom Bahnhof Longniddry entfernt, mit kostenlosem Parkplatz vor Ort, Ladestationen für Elektrofahrzeuge und Zufahrt für Reisebusse.
