Borgo Sant'Ambrogio acoge bodas y celebraciones privadas de hasta unas 150 personas, con uso exclusivo de un antiguo convento restaurado, 22 suites y habitaciones y un restaurante para 120 comensales. La finca está cerca de Trequanda, en el sur de la Toscana, entre el Val di Chiana y el Val d'Orcia, sobre unas 800 hectáreas de terreno protegido.
Bodas y celebraciones
Las bodas son la principal actividad de eventos. La finca se ofrece en alquiler en exclusiva, y el equipo prepara cada evento con la pareja desde la primera visita hasta el gran día. La ceremonia puede ser civil, católica o simbólica, en el parque, en los salones o en la pequeña capilla privada, un edificio antiguo pensado para ceremonias íntimas. Las recepciones aprovechan los jardines, la piscina infinita que mira a la reserva y el restaurante abovedado. El formulario de solicitud cubre grupos de 10 a 150 invitados, y las bodas requieren una estancia mínima de dos noches. El equipo se encarga también de la música, la iluminación, la animación, los fuegos artificiales, las actividades infantiles, el montaje, los traslados con conductor y los coches de época.
Salas y capacidades
El restaurante, bajo bóvedas de crucería iluminadas con antorchas, recibe hasta 120 personas. Una sala de conferencias con numerosas ventanas, muy luminosa, se usa para distintos tipos de eventos, como una bienvenida a los invitados o una cena de ensayo. La capilla acoge ceremonias pequeñas. Amplias zonas verdes y el entorno de la piscina sirven para aperitivos y cenas al aire libre.
Alojamiento
El borgo tiene 11 suites y 11 habitaciones, cada una con el nombre de una variedad de olivo cultivada en la finca. Las categorías van de habitaciones superiores y deluxe con vistas hacia Pienza y el Val d'Orcia a junior suites con salón y suites más amplias para familias. Todas tienen grandes ventanales sobre el bosque y la reserva, y las junior suites cuentan con aire acondicionado, nevera y wifi.
Restauración
Los menús se diseñan para cada evento con profesionales arraigados en la zona, con Roland's como socio de catering y banquetes. La granja ecológica certificada de la finca produce cereales, quesos, madera, trufas y más de 3.000 litros de aceite de oliva al año, que pueden formar parte del menú de la boda.
Historia y entorno
La parte más antigua de los edificios data del siglo XVII. En el siglo XVIII el conjunto era un convento de monjas dedicado a san Ambrosio de Milán, de ahí el nombre del borgo. Las dos alas, la casa de labranza, el restaurante y la sala de reuniones se añadieron a principios del siglo XX, y en los interiores se conservan frescos del siglo XIX, con capas más antiguas descubiertas debajo. En 1971 la propiedad pasó de la familia Contucci a Ranieri y Maria Teresa Apollonj Ghetti, cuyos herederos la siguen gestionando. Las tierras abarcan unas 800 hectáreas dentro de una reserva de fauna, con 125 hectáreas de encinar y robledal, 10 hectáreas de trufales y 60 hectáreas de cultivo ecológico, entre los arroyos Trove y Tuoma. En la finca viven corzos, faisanes y liebres.
Cómo llegar
Pienza y Montepulciano están a pocos minutos en coche. El aeropuerto de Florencia queda a 1 h 30 aproximadamente y el de Roma Fiumicino a unas 2 h 30. La estación más cercana con trenes regulares es Chiusi-Chianciano Terme. La finca organiza traslados y trabaja con conductores profesionales.
