El Domaine Sesquier, en Mèze (Hérault), acoge seminarios con alojamiento de 10 a 35 personas, jornadas de estudio de hasta 80 y bodas con 80 comensales sentados. Es una antigua finca vinícola de siete hectáreas entre la garriga y la laguna de Thau, a 35 minutos de Montpellier, que su grupo ocupa en exclusiva durante la estancia.
Seminarios y eventos de empresa
Dos formatos cubren la mayoría de las solicitudes. La jornada de estudio, de hasta 80 personas sin alojamiento, incluye café de bienvenida, sala equipada, almuerzo en el lugar y acceso a los exteriores. El seminario con alojamiento, de 10 a 35 personas, cubre dos días y una noche, o programas más largos bajo petición. Un único interlocutor gestiona el proyecto desde la primera llamada hasta la salida. Las salas de trabajo cuentan con proyector, pantalla, rotafolios, micrófonos y sonido, y conexión de fibra de 200 Mb/s, con un técnico disponible. Entre las actividades de team building figuran un crucero al atardecer por la laguna, la visita a un ostricultor, una cata de Picpoul de Pinet, yoga matinal, la visita al colmenar y juegos de empresa en los jardines.
Bodas y celebraciones
Las bodas se celebran de abril a octubre durante dos noches, y solo hay una boda a la vez. La ceremonia tiene lugar en el olivar, con la sala Archipel como alternativa. El cóctel, de hasta 100 invitados, se sirve junto a la piscina o en la guinguette. La cena se sirve en la sala Archipel para un máximo de 80 comensales sentados. Escenario, sonido e iluminación están incluidos en ambas salas, sin hora límite en el interior después de las 22 h. Al día siguiente se sirve un brunch.
Salas y capacidades
La sala Archipel mide 200 m² y conserva las vigas de la antigua bodega. La sala Champs d'olivier mide 100 m² y se usa para talleres, grupos de trabajo, brunch o como alternativa si llueve. Se facilita mobiliario para 80 comensales sentados, además de mesas altas.
Alojamiento
La finca cuenta con ocho gîtes independientes con 35 camas, o 40 con camas supletorias. Cada uno tiene su propio baño y siete de los ocho tienen aire acondicionado. Para los seminarios, los gîtes se organizan en hasta 20 habitaciones individuales. Las sábanas y la limpieza están incluidas. En las bodas, 40 invitados pueden dormir en el lugar. La piscina abre en temporada, de 9 h a 21 h en las estancias de boda.
Restauración
Los chefs cocinan en el lugar el desayuno, las pausas, el almuerzo y la cena, con productos de la cuenca de Thau. En las bodas, los novios pueden contratar su propio catering, sin cargo por descorche y con una cocina profesional a su disposición. Se atienden menús vegetarianos y restricciones alimentarias.
Historia y entorno
La bodega se construyó hace más de 200 años sobre un manantial. El terreno reúne bambúes, olivos, plátanos de sombra y jardines, y la misma familia vive en el lugar desde hace casi 30 años.
Cómo llegar
La finca está a 5 minutos de Mèze y de la laguna, a 35 minutos de Montpellier, a 30 minutos de la estación Montpellier TGV y a 40 minutos del aeropuerto. Sète está a 20 minutos. Se pueden organizar lanzaderas desde las estaciones, coche compartido o taxi, y hay 50 plazas de aparcamiento gratuitas en el lugar.
