Le Domaine Sesquier, à Mèze dans l'Hérault, accueille des séminaires résidentiels de 10 à 35 personnes, des journées d'étude jusqu'à 80 personnes et des mariages de 80 convives assis. C'est un ancien domaine viticole de sept hectares entre garrigue et étang de Thau, à 35 minutes de Montpellier, que votre groupe occupe seul pendant le séjour.
Séminaires et événements d'entreprise
Deux formats répondent à la plupart des demandes. La journée d'étude, jusqu'à 80 personnes sans hébergement, comprend l'accueil café, une salle équipée, le déjeuner sur place et l'accès aux extérieurs. Le séminaire résidentiel, de 10 à 35 personnes, couvre deux jours et une nuit, ou des programmes plus longs sur demande. Un interlocuteur unique gère le dossier du premier appel au départ. Les salles de travail disposent d'un vidéoprojecteur, d'un écran, de paperboards, de micros et de sonorisation, ainsi que d'une connexion fibre à 200 Mb/s, avec un régisseur technique. Côté team building, le domaine propose une croisière au coucher du soleil sur l'étang, la visite d'un ostréiculteur, une dégustation de Picpoul de Pinet, du yoga matinal, la découverte du rucher et des olympiades dans les jardins.
Mariages et réceptions
Les mariages ont lieu d'avril à octobre sur deux nuits, et un seul mariage se tient à la fois. La cérémonie se déroule dans l'oliveraie, avec la salle Archipel en repli. Le cocktail, jusqu'à 100 invités, se tient au bord de la piscine ou dans la guinguette. Le dîner est servi dans la salle Archipel pour 80 convives assis au maximum. Scène, sonorisation et éclairages sont fournis dans les deux salles, sans heure limite en intérieur après 22 h. Un brunch est servi le lendemain.
Salles et capacités
La salle Archipel mesure 200 m² et se tient sous la charpente de l'ancien chai. La salle Champs d'olivier mesure 100 m² et sert aux ateliers, aux sous-groupes, au brunch ou de solution de repli en cas de pluie. Le mobilier pour 80 convives assis, ainsi que des tables hautes et des mange-debout, est fourni.
Hébergement
Le domaine compte huit gîtes indépendants de 35 couchages, ou 40 avec lits d'appoint. Chacun dispose de sa salle de bain, et sept sur huit sont climatisés. Pour les séminaires, les gîtes sont aménagés en 20 chambres individuelles au maximum. Draps et ménage sont inclus. Pour les mariages, 40 invités peuvent dormir sur place. Une piscine est ouverte en saison, de 9 h à 21 h pour les séjours de mariage.
Restauration
Les chefs cuisinent sur place le petit-déjeuner, les pauses, le déjeuner et le dîner, avec des produits du bassin de Thau. Pour les mariages, les mariés peuvent faire appel à leur propre traiteur, sans droit de bouchon, avec une cuisine professionnelle à sa disposition. Les menus végétariens et les restrictions alimentaires sont pris en charge.
Histoire et cadre
Le chai a été construit il y a plus de 200 ans sur une source. Le parc réunit bambous, oliviers, platanes et jardins, et la même famille vit sur place depuis près de 30 ans.
Accès
Le domaine est à 5 minutes de Mèze et de l'étang, à 35 minutes de Montpellier, à 30 minutes de la gare Montpellier TGV et à 40 minutes de l'aéroport. Sète est à 20 minutes. Navettes depuis les gares, covoiturage ou VTC peuvent être organisés, et 50 places de parking gratuites sont disponibles sur place.
