Catas privadas para grupos de hasta 40 personas, acompañadas de platos elaborados con productos regionales, pueden organizarse en Weingut Erhard Scherf, una bodega familiar de Kasel, en el valle del Ruwer, cerca de Tréveris. La familia diseña cada cata por encargo, para un círculo pequeño o un grupo mayor, en su Weinstube o en su terraza.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega no ofrece salas de reuniones ni equipamiento para seminarios. Para una empresa encaja como salida de equipo o como programa de tarde: una cata de Riesling del Ruwer preparada para el grupo, seguida o acompañada de comida. Un viaje de trabajo a Tréveris puede terminar aquí con una sesión guiada de los vinos de la casa, desde el Riesling seco hasta los espumosos elaborados con segunda fermentación en botella. El formato y la selección de vinos se acuerdan antes con la familia.
Salas y capacidades
La Weinstube, decorada en estilo mediterráneo, acoge catas para grupos pequeños y para grupos de hasta 40 personas. En los meses de verano las catas también pueden celebrarse en la terraza de arenisca de la finca, a la sombra de un cerezo. Los apartamentos, la Weinstube y la terraza están muy cerca entre sí, de modo que un grupo pequeño puede alojarse y catar en el mismo lugar.
Alojamiento
En la finca hay dos apartamentos para huéspedes, con nombres de viñedos de la bodega, Nies'chen y Hitzlay. Cada uno es una habitación doble con zona de dormir, zona de estar y cocina pequeña, además de ducha, aseo, secador, televisión por satélite e internet. Todas las habitaciones son para no fumadores. El desayuno se sirve por encargo, y los huéspedes tienen plaza de aparcamiento y un espacio cubierto para bicicletas.
Restauración
Las catas se sirven con platos elaborados con productos regionales. El sitio no describe un menú completo ni un servicio de catering para fiestas más grandes, así que la comida de una velada se acuerda al reservar. La carta incluye Riesling seco, Weißburgunder, Spätburgunder y Regent, vinos afrutados y dulces nobles como Auslese, Beerenauslese y Eiswein, espumosos y un Ruwer-Secco.
Historia y entorno
La familia Scherf elabora vino desde hace varias generaciones. Erhard Scherf tomó el relevo de su padre Theo en 1985, tras su aprendizaje y su examen de maestro viticultor, y desde entonces ha ampliado la finca, sobre todo en el viñedo Kaseler Nies'chen. La familia cultiva cuatro hectáreas de laderas y pendientes pronunciadas sobre suelos de pizarra devónica, con una larga apuesta por el Riesling seco.
Kasel es un pueblo vinícola de unos 1.300 habitantes en el valle del Ruwer, rodeado de viñas en pendiente y bosques a lo largo del río. Los viñedos Nies'chen, Hitzlay, Herrenberg y Kehrnagel ofrecen amplias vistas sobre el valle. El cultivo de la vid se remonta a la época romana, y la primera mención escrita del vino del Ruwer data de 1116.
Cómo llegar
La bodega está en Oberstraße 5, en Kasel, a pocos minutos en coche de Tréveris. La estación central de Tréveris es el nudo ferroviario más cercano, y el aeropuerto de Luxemburgo es el más próximo.
