El Hotel Sacher abrió en 1876 detrás de la Ópera Estatal de Viena, en la Philharmonikerstrasse. Lo fundó Eduard Sacher, hijo de Franz Sacher, el pastelero que creó la Sacher-Torte en 1832. Casi 150 años después, la casa sigue figurando entre los hoteles de lujo de referencia en Viena, y sigue siendo propiedad de una familia.
Historia
A comienzos del siglo XX dirigía el hotel Anna Sacher, viuda de Eduard, que lo convirtió en punto de encuentro de la aristocracia, los diplomáticos y los artistas de la Viena imperial. Sus comedores privados, los chambres séparées, eran célebres por sus cenas discretas. El hotel se ha mantenido independiente, y la familia gestiona también una casa hermana en Salzburgo.
Habitaciones y diseño
El hotel tiene 152 habitaciones y suites, decoradas con antigüedades, pinturas originales y tejidos en los colores de la tradición vienesa. El Rote Bar y el Blaue Bar conservan el ambiente del hotel de antaño.
Gastronomía
El Café Sacher, con su terciopelo rojo y sus lámparas de araña, sirve la Original Sacher-Torte, elaborada todavía según la receta de la familia y enviada a todo el mundo en su caja de madera. Los restaurantes del hotel sirven cocina vienesa y austriaca.
Bodas y eventos
El Hotel Sacher acoge bodas, cenas privadas y recepciones en sus salones, a pocos pasos de la Ópera y del Hofburg.
