El camino de entrada serpentea bajo un dosel de ceibas, higueras estranguladoras y mangos silvestres, con el Pacífico asomando a ratos allá abajo. One&Only Mandarina abrió en noviembre de 2020 en este promontorio de la Riviera Nayarit, a una hora al norte de Puerto Vallarta, como el primer One&Only de México y la pieza central de la finca Mandarina, 265 hectáreas de selva y litoral reunidas por RLH Properties.
Historia
RLH Properties, la empresa mexicana que está detrás de Rosewood Mayakoba y de otras fincas turísticas, compró el terreno en la década de 2010 y recurrió a One&Only, la marca de Kerzner, como primer operador. En el lugar nunca se había construido. El encargo al arquitecto fue implantar las villas sin talar el bosque, y el resort abrió tras unas obras en las que los constructores catalogaron y conservaron la mayoría de los árboles adultos. Más tarde se sumó a la finca un Rosewood en la costa vecina, junto con un club de polo y residencias privadas.
Arquitectura y diseño
Rick Joy, el arquitecto de Tucson conocido por sus edificios de tierra apisonada y madera en el desierto de Sonora, diseñó el resort. Las villas son de dos tipos: casas en los árboles elevadas sobre pilotes en el dosel, con el mar visto entre las hojas, y villas de acantilado encajadas en la roca sobre el agua, cada una con piscina privada. Los materiales son maderas duras locales, piedra y cantera, dejados al natural. Las zonas comunes son pabellones abiertos. Los interiores se mantuvieron sobrios para que sea la selva la que decore.
Habitaciones y suites
Hay 105 villas en total, cada una con piscina o piscina de inmersión privada y terraza, desde casas en los árboles de un dormitorio hasta villas de acantilado más amplias con varios dormitorios, con las de mayor categoría en la punta. Una finca privada, Villa One, queda aparte con su propio personal y piscinas. Unos carritos llevan a los huéspedes por los senderos del bosque entre las villas, los restaurantes y la playa, porque el terreno es muy empinado y las distancias entre el dosel y la cala son largas. Los baños se abren a las terrazas y la mayoría de las villas tiene ducha exterior bajo los árboles.
Gastronomía
Carao es el restaurante de Enrique Olvera, el chef de Pujol en Ciudad de México y de Cosme en Nueva York, con una carta inspirada en la costa del Pacífico. Alma es el restaurante de todo el día junto a la piscina principal. El Jetty Beach Club, en la cala, sirve almuerzos sobre la arena. El resort ofrece un programa de mezcal y tequila y una escuela de cocina.
Bienestar
El One&Only Spa está en el bosque, con pabellones de tratamiento abiertos a los árboles, un hammam y un circuito de hidroterapia. El programa de actividad física aprovecha los senderos y la playa, y el club de polo e hípica de la finca ofrece paseos a caballo.
Bodas y eventos
Las bodas se celebran en la cala, en los céspedes de lo alto del acantilado y en los pabellones abiertos, y el resort puede reservarse en exclusiva. La escala es la de una boda de destino de unas pocas decenas a un centenar de invitados, más que la de un congreso; los espacios para reuniones se limitan a unas pocas salas privadas y a los restaurantes fuera de horario. El club KidsOnly se ocupa de los niños durante las ceremonias.
Ubicación
Mandarina se encuentra en la costa de Nayarit, entre los pueblos de Lo de Marcos y San Francisco, conocido localmente como San Pancho, a una hora aproximadamente al norte del aeropuerto internacional Licenciado Gustavo Díaz Ordaz de Puerto Vallarta. Sayulita y Punta de Mita están a una media hora al sur. Entre los resorts de la Riviera Nayarit, es el que más se adentra en la selva, sin ningún edificio visible desde la playa.
