Borgo Santo Pietro se reserva en exclusiva para bodas, retiros de empresa, reuniones estratégicas, lanzamientos de producto y celebraciones privadas de hasta 100 invitados, con 22 habitaciones y suites, dos restaurantes y un spa reservados para el grupo. Este hotel de cinco estrellas se encuentra en una finca ecológica de 300 acres, unas 120 hectáreas, en Chiusdino, en el campo al suroeste de Siena, alrededor de una villa del siglo XIII restaurada.
Seminarios y eventos de empresa
La oferta de eventos incluye retiros corporativos, entregas de premios, retiros formativos, lanzamientos de producto, reuniones estratégicas y roadshows. Cada evento ocupa la propiedad completa: la villa, los jardines, las 22 habitaciones y suites, los restaurantes, el spa, la piscina y las instalaciones deportivas se reservan para un solo grupo durante un mínimo de dos noches. Este formato encaja con un retiro de dirección o un viaje de incentivo, con visitas a la granja y a la quesería, escuela de cocina, catas de vino y excursiones como extras. El sitio no describe una sala de reuniones con equipo audiovisual, así que la configuración de trabajo debe acordarse con antelación con el equipo.
Bodas y celebraciones
Las bodas van desde reuniones íntimas hasta celebraciones formales de hasta 100 invitados. Las bendiciones pueden celebrarse en salones de la villa o en los jardines. El hotel también puede organizar la ceremonia en la abadía sin techo de San Galgano o en la capilla redonda de Montesiepi, que guarda la espada en la roca, a pocos kilómetros, con la recepción y el alojamiento en la finca. Se puede añadir una carpa en caso de lluvia. El personal está incluido hasta la 1:00 cada noche, y a partir de esa hora se factura por horas. Un equipo propio de floristas se encarga de las flores del evento.
Salas y capacidades
La finca indica un máximo de 100 invitados. Las cenas se montan en mesas largas en los jardines y patios que rodean la villa, y los dos restaurantes quedan reservados para el grupo durante el uso exclusivo. Los jardines ocupan 13 acres, algo más de 5 hectáreas.
Alojamiento
Hay 22 habitaciones y suites. En la villa: dos habitaciones Deluxe, tres Junior Suites, tres Suites y una Grand Suite. En los jardines: dos Garden Junior Suites en torno a un patio compartido, siete Garden Suites con jardín privado y cuatro Pool Suites con piscina privada. Algunas suites se comunican para familias. El alojamiento adicional para grupos mayores se organiza aparte.
Restauración
Saporium, el restaurante gastronómico de la villa, sigue un enfoque de la tierra al plato bajo la dirección del chef ejecutivo Ariel Hagen, con productos ecológicos cultivados en la finca; el hotel indica una estrella Michelin y una estrella verde. Su bodega Meo Modo reúne unas 1.500 referencias. La Trattoria Sull'Albero, construida alrededor de un gran roble con una terraza sobre el Valle Serena y los viñedos, sirve una carta toscana. La comida y la bebida se presupuestan aparte del alquiler.
Historia y entorno
La villa data del siglo XIII y la finca fue antaño una parada para peregrinos medievales. Hoy combina huertos, viñedos, campos de frutos secos, jardines de hierbas y bosques, con ovejas, cerdos, gallinas, abejas y alpacas; el queso y el yogur se elaboran en la propia finca. El río Merse bordea la propiedad. El spa utiliza la línea Seed to Skin, elaborada en un laboratorio de la finca. El hotel tiene tres Llaves Michelin.
Cómo llegar
Siena está a unos 35 km por carretera. El aeropuerto de Florencia queda a cerca de 1 h 30 en coche y el de Pisa a cerca de 1 h 45.
