Borgo Santo Pietro se réserve en exclusivité pour des mariages, séminaires de direction, réunions stratégiques, lancements de produits et célébrations privées jusqu'à 100 invités, avec 22 chambres et suites, deux restaurants et un spa réservés au groupe. Cet hôtel cinq étoiles se trouve sur un domaine biologique de 300 acres, environ 120 hectares, à Chiusdino, dans la campagne au sud-ouest de Sienne, autour d'une villa du XIIIe siècle restaurée.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre événementielle couvre les séminaires de direction, les remises de prix, les séminaires de formation, les lancements de produits, les réunions stratégiques et les roadshows. Chaque événement implique la privatisation complète : villa, jardins, 22 chambres et suites, restaurants, spa, piscine et équipements sportifs sont réservés à un seul groupe pour deux nuits au minimum. Ce format convient à un séminaire de comité de direction ou à un incentive, avec visites de la ferme et de la laiterie, école de cuisine, dégustations de vin et excursions en option. Le site ne décrit pas de salle de réunion équipée en audiovisuel : l'installation de travail est à convenir à l'avance avec l'équipe.
Mariages et réceptions
Les mariages vont de la cérémonie intime à la célébration formelle jusqu'à 100 invités. Les bénédictions peuvent se dérouler dans les salons de la villa ou dans les jardins. L'hôtel peut aussi organiser la cérémonie dans l'abbaye sans toit de San Galgano ou dans la chapelle ronde de Montesiepi, qui abrite l'épée dans la pierre, à quelques kilomètres, avec réception et hébergement au domaine. Un chapiteau peut être ajouté en cas de pluie. Le personnel est inclus jusqu'à 1 h du matin chaque soir, au-delà la soirée est facturée à l'heure. Une équipe interne de fleuristes conçoit le décor floral.
Salles et capacités
Le domaine indique une capacité maximale de 100 invités. Les dîners se dressent en longues tables dans les jardins et les cours autour de la villa, et les deux restaurants sont réservés au groupe pendant la privatisation. Les jardins couvrent 13 acres, soit un peu plus de 5 hectares.
Hébergement
Le domaine compte 22 chambres et suites. Dans la villa : deux chambres Deluxe, trois Junior Suites, trois Suites et une Grand Suite. Dans les jardins : deux Garden Junior Suites autour d'une cour partagée, sept Garden Suites avec jardin privé et quatre Pool Suites avec piscine privée. Certaines suites communiquent pour les familles. L'hébergement supplémentaire pour les groupes plus nombreux s'organise à part.
Restauration
Saporium, le restaurant gastronomique de la villa, suit une approche de la terre à l'assiette sous la direction du chef exécutif Ariel Hagen, avec des produits biologiques cultivés sur le domaine ; l'hôtel affiche une étoile Michelin et une étoile verte. Sa cave Meo Modo réunit environ 1 500 références. La Trattoria Sull'Albero, construite autour d'un grand chêne avec une terrasse sur la Valle Serena et les vignes, sert une carte toscane. Les repas et boissons sont chiffrés séparément de la location.
Histoire et cadre
La villa date du XIIIe siècle et le domaine fut jadis une halte pour les pèlerins du Moyen Âge. Il associe aujourd'hui potagers, vignes, noyeraies, jardins d'herbes et bois, avec moutons, cochons, poules, abeilles et alpagas ; fromages et yaourts sont fabriqués sur place. La rivière Merse longe la propriété. Le spa utilise la gamme Seed to Skin produite dans un laboratoire du domaine. L'hôtel détient trois Clés Michelin.
Accès
Sienne est à environ 35 km par la route. L'aéroport de Florence est à environ 1 h 30 en voiture et celui de Pise à environ 1 h 45.
