À l’angle sud-est de la baie de Palma, là où la côte tourne après Cala Blava vers les falaises de Llucmajor, un fossé sec et un pont mènent à Cap Rocat, un hôtel de luxe sur la baie de Palma installé dans la Fortaleza d'Enderrocat. L’armée espagnole a élevé la forteresse à la fin du XIXe siècle pour commander l’approche maritime de la ville, en taillant batteries, magasins et casernes dans le grès du promontoire.
Histoire
La forteresse a été construite dans les années 1890 et les premières années du XXe siècle, au sein d’un anneau de défenses côtières autour de Palma, et ses canons n’ont jamais tiré au combat. L’armée l’a conservée durant la majeure partie du XXe siècle, puis l’a abandonnée. Le promontoire était alors devenu un espace naturel protégé, ce qui interdisait toute démolition ou construction nouvelle. L’architecte majorquin Antonio Obrador a pris en charge la conversion pour la famille propriétaire et y a consacré des années, en travaillant avec les murs, les voûtes et les terrasses existants plutôt que contre eux. Cap Rocat a ouvert comme hôtel en 2010. Les suites Sentinel, avec des piscines privées creusées dans les terrasses de roche face à la mer, ont été ajoutées quelques années plus tard.
Architecture et design
Rien ne dépasse l’ancienne ligne de la forteresse. Les chambres occupent les anciens emplacements de canons et les casemates, chacune avec une terrasse de pierre face à la mer ; les espaces communs utilisent les casernes et les voûtes autour de la cour intérieure ; l’ancien fossé est devenu un jardin. Obrador a conservé le grès local et les enduits à la chaux, ajouté du bois et du lin, et laissé l’épaisseur des murs faire le travail que la climatisation fait ailleurs. L’éclairage reste tamisé après la tombée de la nuit, avec des bougies et des lanternes le long des remparts. La terrasse de chaque chambre est isolée de ses voisines par les murs de la forteresse, ce qui explique que l’hôtel puisse paraître vide quand il est complet.
Chambres et suites
Il y a une trentaine de chambres et de suites. Les chambres standard sont spacieuses pour une forteresse, avec des plafonds voûtés et une terrasse chacune. Les suites Sentinel se tiennent à l’écart sur les terrasses côté mer, chacune avec sa propre piscine dans la roche et une vue sur la baie jusqu’à Palma.
Restauration
La Fortaleza, le restaurant principal, sert le dîner dans les salles voûtées et sur la terrasse au-dessus de la mer. Le Sea Club, au bord de l’eau, sert le déjeuner à côté de la piscine d’eau de mer pendant toute la saison, avec des fruits de mer et des plats de riz. Un bar occupe la cour intérieure le soir.
Bien-être
Le spa est installé dans les anciennes citernes d’eau de la forteresse, avec une piscine sous les voûtes et des cabines de soins. La piscine d’eau de mer du Sea Club est creusée dans les rochers au bord de l’eau, et une seconde piscine se trouve sur les terrasses hautes.
Mariages et événements
Cap Rocat est l’un des lieux de mariage les plus réservés de Majorque, et la forteresse entière peut être louée à usage exclusif. Les cérémonies ont lieu sur les remparts ou au Sea Club au bord de l’eau, les dîners dans la cour ou sur les terrasses. Hors saison, la forteresse est souvent réservée pour un seul mariage sur plusieurs jours, les invités occupant toutes les chambres. L’hôtel accueille aussi de petits groupes d’entreprise et des retraites de conseils d’administration.
Accès
Cala Blava est un cap résidentiel de la commune de Llucmajor, sur le côté est de la baie. L’aéroport de Palma est à environ 15 minutes en voiture et le centre-ville à environ 20. Les plages d’Es Trenc sont à 35 minutes vers le sud-est.
