Séminaires et événements d'entreprise
Le Cosmopolitan Hotel and Restaurant reçoit des groupes de 30 à 300 invités, de la réunion et du dîner d'équipe jusqu'aux grandes réceptions, avec dix chambres d'époque à l'étage. Il occupe la Casa de Bandini, au 2660 Calhoun Street, au cœur du parc historique d'État d'Old Town San Diego.
Pour les entreprises, l'intérêt tient au cadre associé à un service complet. Les événements se déroulent dans les cours-jardins et les salles intérieures du bâtiment restauré, et l'équipe de la maison gère banquet et bar. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner, si bien qu'une réunion enchaîne sur un repas sans transfert. Le parc historique autour de l'hôtel, avec ses musées, ses boutiques et ses bâtiments restaurés du XIXe siècle, offre de quoi occuper les participants avant ou après le programme, et se prête à une visite guidée dans le cadre d'une sortie d'équipe.
Mariages et réceptions
Les mariages sont au cœur de l'offre. Le Cosmopolitan accueille cérémonies intimes, dîners de répétition, fêtes prénuptiales et réceptions jusqu'à 300 invités. La cérémonie peut avoir lieu à l'hôtel ou dans un autre lieu historique ou pittoresque d'Old Town, et un organisateur de la maison aide pour les autorisations, frais et réservations qu'exige une cérémonie à l'extérieur. Les formules s'adaptent aux mariés, et le linge et les arts de la table sont inclus. Certains cortèges réservent tout l'étage des chambres pour le week-end.
Salles et capacités
Le lieu annonce une fourchette de 30 à 300 invités, en utilisant les cours-jardins et les espaces intérieurs de l'hôtel et du restaurant. Les noms des salles et les capacités par espace ne sont pas publiés et sont communiqués sur demande par l'équipe événements.
Hébergement
À l'étage, l'hôtel compte dix chambres meublées dans le style d'époque. Elles peuvent être réservées pour les mariés et leurs proches, ou pour les organisateurs et intervenants d'un événement de groupe.
Restauration
Toute la restauration et les boissons sont assurées par la maison, avec des menus de banquet complets et des formules bar. Le restaurant propose aussi des menus de saison, comme un buffet de Thanksgiving, signe que la cuisine sait gérer de grands services.
Histoire et cadre
Juan Bandini a fait construire cet adobe entre 1827 et 1829, comme demeure et lieu de vie sociale de la ville. Il compte environ 10 000 briques d'adobe, chacune pesant jusqu'à 27 kilos, et aurait eu le premier plancher en bois de San Diego, où l'on aurait dansé la première valse de Californie. La famille Seeley a ensuite racheté la maison, ajouté un étage et l'a ouverte en 1869 comme hôtel, restaurant et relais de diligences. Elle a ensuite servi de conserverie d'olives puis de restaurant mexicain, avant d'être restaurée dans son état des années 1870. Le bâtiment fait partie d'un ensemble inscrit au registre national des lieux historiques des États-Unis.
Accès
L'Old Town Transit Center, desservi par le tramway de San Diego et le train de banlieue Coaster, est à quelques minutes à pied. L'aéroport international de San Diego est à environ 10 minutes en voiture.
