Wormwood accueille des dîners et cocktails privés ou semi-privés jusqu'à 105 invités à University Heights, San Diego. Ce bar à absinthe et bistrot français, situé au 4677 30th St, dispose de trois espaces : la salle principale (Main Dining Room), la terrasse extérieure (Outdoor Terrace) et le jardin secret, Le Jardin Secret. Ensemble, ils reçoivent 105 invités pour un dîner assis ou un cocktail.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu indique accueillir les événements d'entreprise comme les événements privés. Un dîner d'équipe, une soirée clients ou une fête d'entreprise entrent dans ce format : dîner assis ou cocktail, dans un seul espace ou dans les trois. Le restaurant propose en complément un dîner à la table du chef, une dégustation d'absinthe, de la musique live et des animations. Wormwood ne décrit ni salle de réunion ni équipement audiovisuel : un séminaire en journée n'est pas ce pour quoi le lieu est conçu. Les demandes passent par un formulaire en ligne ou une réservation d'appel avec l'équipe, et le logiciel de gestion des événements est Tripleseat.
Mariages et réceptions
Le site officiel parle d'événements privés en général et ne cite pas les mariages. Une réception, un anniversaire ou une célébration privée peut se discuter avec l'équipe événementielle, qui traite les demandes de dîners assis et de cocktails dans les trois espaces.
Salles et capacités
Les trois espaces s'utilisent ensemble ou, pour un format semi-privé, un par un. La salle principale est le restaurant intérieur. La terrasse est une cour et un patio aux murs de brique. Le jardin secret est un espace semi-privé auquel le patio donne accès. La capacité cumulée pour un dîner ou un cocktail dans les trois espaces est de 105 invités. Le site ne donne pas de capacité séparée pour chaque espace : demandez à l'équipe le chiffre correspondant à votre format.
Restauration
La table et le bar sont ceux du restaurant. La cuisine est présentée comme de la haute cuisine française par la presse que le lieu relaie, et le bar tourne autour de l'absinthe, servie à la manière traditionnelle avec une fontaine à goutte et un sucre. Le dîner à la table du chef propose à un groupe assis un menu conduit par la cuisine, et la dégustation d'absinthe fait découvrir une sélection de cet alcool. Menus et formats se définissent avec l'équipe.
Histoire et cadre
Wormwood s'est installé à University Heights, à la limite de Normal Heights, dans les locaux de l'ancien Jayne's Gastropub. Il est porté par l'équipe du Tahona Bar de Old Town et se présente comme le premier bar à absinthe de San Diego. Le décor évoque un Paris d'autrefois, avec une cour aux murs de brique. Le thème s'inspire du Paris de la Belle Époque, quand poètes, écrivains et peintres faisaient de l'absinthe leur muse, et de la longue période d'interdiction de cet alcool aux États-Unis.
Accès
L'adresse est 4677 30th St, San Diego, CA 92116, au cœur de University Heights. Contactez le restaurant par téléphone ou par son formulaire événementiel pour les conseils de stationnement et de transport.
