Das Goldene Lamm accueille séminaires, formations, dîners d'entreprise et mariages jusqu'à 180 personnes, avec trois salons réunissables, trois salles plus petites côté restaurant et 45 chambres dans la même maison. L'hôtel-restaurant se trouve dans la Kocherstraße à Unterkochen, un quartier calme d'Aalen, dans l'est du Bade-Wurtemberg.
Séminaires et événements d'entreprise
L'espace séminaire s'organise autour de trois salons à la lumière du jour, ouverts sur une cour intérieure, tous occultables pour les projections. Une galerie sert d'espace d'accueil entre les sessions. La location comprend l'équipement de base : écran de projection électrique, vidéoprojecteur, mallette d'animation, micro sans fil, chaises de conférence, tables en placage chêne et plafond acoustique. Les tables se disposent en rangs, en bloc, en U, en T ou en E, en ovale ou en banquet, et une scène ou une piste de danse peut être ajoutée. Pour les pauses, on peut louer des tapis d'exercice et des bâtons de marche nordique, et le Panoramaweg comme les sentiers vers la source du Kocher partent à quelques minutes.
Mariages et réceptions
La maison propose des formules mariage de 50 à 180 invités, avec piste de danse et fête possible jusqu'à 3 h du matin. L'équipe recommande un DJ et organise sur demande des conseils coiffure et maquillage. Anniversaires et fêtes de famille utilisent les mêmes salles.
Salles et capacités
Le Salon Pulvermühle est la plus grande salle, avec 90 m² pour 63 personnes. Le Salon Kocherburg couvre 70 m² pour 45 personnes, le Salon Rosenstein 40 m² pour 36. Kocherburg et Pulvermühle réunis offrent 160 m² pour 130 personnes, Pulvermühle et Rosenstein 130 m² pour 100, et les trois ensemble 200 m² pour 180. Côté restaurant, le Kaminzimmer/Stüble (52 m²) reçoit de 20 à 35 convives, la Kocherwirtschaft (43 m²) de 30 à 35, et le Wintergarten/Metzgerei (90 m²) de 20 à 84.
Hébergement
L'hôtel compte 45 chambres et suites en quatre catégories, des chambres Landhaus de 17 m² aux chambres Deluxe de 40 m², avec les catégories Comfort et Superior entre les deux. La réception est ouverte de 6 h à minuit. Vélos et vélos électriques se garent au garage, et deux bornes de recharge pour voitures se trouvent devant la maison.
Restauration
La cuisine va du registre raffiné au registre rustique. Les groupes à partir de dix personnes choisissent des menus de deux ou trois plats, et des buffets sont proposés à partir de 50 convives. Les déjeuners d'affaires s'organisent sur demande. Le restaurant sert le dîner du lundi au samedi sauf le jeudi, et un brunch le dimanche.
Histoire et cadre
Le site a environ 450 ans d'histoire. Au XVIIe siècle s'y trouvaient une grange avec un jeu de quilles et une brasserie, et l'on y brassa la bière jusqu'en 1885. Alexander Asbrock dirige la maison depuis 2000, environ un siècle après que son arrière-grand-mère a repris l'auberge et sa boucherie. Les premières chambres ont ouvert en 1965, l'hôtel s'est agrandi dans les années 1980 et en 1990, et le restaurant a été rénové en 2015.
Accès
La gare d'Unterkochen est à environ 300 mètres, et la gare principale d'Aalen offre des liaisons régionales et grandes lignes. La sortie Ebnat de l'A7 est à 7 km. L'aéroport de Stuttgart est à environ 100 km.
