Le Domaine de la Forêt d'Orient accueille journées d'étude, séminaires résidentiels, formations, conventions, team building et soirées d'entreprise, d'un comité de direction de 8 personnes à 150 participants en théâtre et 200 en cocktail debout. Cet hôtel quatre étoiles occupe 70 hectares dans le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient, à Rouilly-Sacey, à 20 km de Troyes.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire repose sur un ensemble de salons modulables. Les deux plus grands, Saint-Andrews et Augusta, se réunissent en une salle plénière de 200 m² pour 150 personnes en théâtre, 110 en banquet ou 200 en cocktail. Un second ensemble, Templiers, Barse et Ouzon, forme 140 m² pour 132 personnes en théâtre, et chaque partie peut servir seule de sous-commission. Amance reçoit un comité de 8 personnes, et Les Chênes, au troisième étage, 23 personnes en U. Les salles bénéficient de la lumière du jour et de la climatisation. Vidéoprojecteur, écran, paperboard, sonorisation et wifi haut débit sont inclus, et les salles sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Le domaine propose plus de 15 activités de groupe. Sur place : initiation au golf jusqu'à 30 personnes, footgolf 9 trous, olympiades, Cluedo géant, escape game, atelier de film d'entreprise, dégustation de vins animée par une caviste et privatisation du spa jusqu'à 12 personnes. Aux alentours : canoë sur le lac d'Orient jusqu'à 30 personnes, Segway, trottinette électrique et balade dans les vignes de Montgueux avec visite de cave. Le transport vers ces activités peut être organisé. Pour le soir, l'hôtel propose soirée dansante avec DJ, soirée casino, murder party et karaoké. L'équipe du golf organise aussi des tournois d'entreprise en scramble, avec remise des prix et cocktail.
Pendant les pauses, les participants profitent sans supplément de la piscine intérieure chauffée sous dôme, du sauna extérieur, du practice, de la salle de sport, des terrains de sport et des vélos.
Salles et capacités
L'hôtel annonce dix espaces de réunion de 30 à 200 m². La plus grande configuration réunit Saint-Andrews et Augusta ; les plus petites salles, Amance, Barse et Ouzon, mesurent 30 m² chacune. Le détail des capacités figure dans le tableau des espaces de cette page.
Hébergement
L'hébergement sur place compte 41 chambres et suites, avec vue sur le golf ou la forêt. Les chambres doubles et twin mesurent 32 m², les suites Privilège et Familiale 45 m². Toutes sont climatisées, avec salle de bain privative et wifi. Deux chambres sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. La réception est ouverte 24 h sur 24, avec un accueil en français et en anglais.
Restauration
Le restaurant Le Héron Cendré sert une cuisine bistronomique de saison, ancrée dans le terroir champenois, dans une salle ouverte sur la terrasse et le parc. Pour les groupes, la cuisine propose des menus dès 10 personnes, un menu signature du chef, des cocktails déjeunatoires ou dînatoires, des buffets froids et des barbecues l'été dès 30 personnes, ainsi que des pauses. Les régimes particuliers sont pris en compte sur demande.
Histoire et cadre
Le domaine réunit un golf par 71 dessiné par Jean-Manuel Rossi, un spa Thalgo de 400 m² avec un espace aquatique Aqualis à 32 degrés, et l'hôtel. Il se trouve au cœur du parc naturel régional, à 5 km du lac de Géraudot, et suit une démarche environnementale portant sur l'énergie, l'eau et les achats locaux.
Accès
Troyes est à 20 km, soit environ 20 minutes en voiture. Reims est à 1 h 30 par l'A26, Dijon à 2 h et Paris à 2 h 20 par l'A5. En train, la gare la plus proche est celle de Troyes, puis 20 minutes de route ; l'hôtel n'assure pas de navette mais oriente les groupes vers un taxi local. Le parking privé est gratuit, avec une borne de recharge pour véhicule électrique.
