Le Domaine de Vauluisant accueille séminaires, formations, dîners d'entreprise, réunions de famille et mariages, jusqu'à 250 personnes assises ou 400 en cocktail sous son chapiteau bambou. Le domaine est né de l'ancienne abbaye cistercienne de Vauluisant, à Courgenay, dans l'Yonne, à environ 1 h 30 au sud de Paris et 35 minutes de Troyes. Il est ouvert toute l'année.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine dispose de plusieurs espaces de réunion de tailles différentes : une plénière, des ateliers, une formation et un déjeuner peuvent avoir chacun leur salle. Le Wi-Fi haut débit couvre le site. L'équipe peut coordonner l'ensemble de l'événement et proposer une formule clé en main selon le programme et le budget.
Deux activités sont proposées aux entreprises : une dégustation de vins animée par un sommelier diplômé, et un escape game avec énigmes et enquête à résoudre en équipe. Le parc de 12 hectares, traversé par une rivière, offre de la place pour les pauses, les promenades et des ateliers en extérieur.
Mariages et réceptions
Le mariage reste l'activité principale du domaine, privatisé en entier pour le week-end. Les cérémonies laïques ont lieu dans le parc, notamment dans l'allée des tilleuls ; arches, tapis central et chaises peuvent être fournis. Le vin d'honneur se tient autour du château, au bord de l'étang ou sous les arbres centenaires. Le dîner est servi dans la salle François 1er ou sous le chapiteau, et la soirée peut se prolonger jusqu'au matin. Une suite des mariés accueille les préparatifs, et un brunch sous les arbres clôt le week-end. Un service de wedding planner est proposé, mais les couples peuvent aussi louer le lieu et tout organiser eux-mêmes. Les églises de Courgenay, Lailly et Villeneuve-l'Archevêque sont proches.
Salles et capacités
Le chapiteau bambou, installé en 2019, couvre 300 m² sous 7 mètres de hauteur. Il peut être fermé ou partiellement ouvert et dispose d'une cuisine professionnelle, de sanitaires, d'un parking, de mobilier et du chauffage. Il reçoit 250 personnes en repas assis, 400 en cocktail et 300 en formation.
La salle François 1er, sous des voûtes anciennes dans une dépendance, reçoit jusqu'à 140 personnes en dîner assis et 300 en cocktail, avec une cuisine entièrement équipée.
Au château, le hall d'honneur accueille 30 personnes en repas assis, 40 en formation et 50 en cocktail dînatoire. La salle Mathilde, plus intime, réunit jusqu'à 18 personnes autour d'une table pour un repas, une réunion ou une formation.
Hébergement
Le domaine offre 32 couchages : 26 au château et 6 dans le cottage, répartis en 16 chambres et 5 salles de bains. Linge de lit et serviettes sont fournis. On rejoint les chambres par l'escalier d'honneur monumental du château, classé monument historique. En location privée, les salons, la salle à manger et le hall d'honneur sont à disposition, avec une cuisine équipée.
Restauration
Le domaine n'a pas de restaurant. Pour les mariages, le repas est servi par un traiteur choisi dans la liste des prestataires recommandés, qui travaille dans les cuisines de la salle ou du chapiteau. Mobilier et matériel se louent sur place. Pour un séminaire, l'équipe intègre les repas à sa proposition clé en main.
Histoire et cadre
Vauluisant était une abbaye cistercienne, et le domaine revendique neuf siècles d'histoire. Depuis l'entrée, la rivière mène au château, à la salle de réception et au chapiteau. Le parc à l'anglaise s'étend sur 12 hectares, avec arbres centenaires, étang, rivière et allée de tilleuls ; le domaine indique que le parc est classé monument historique.
Accès
Le domaine est proche de l'autoroute A5. La gare de Sens, desservie depuis Paris, est à 20 km, et Troyes à 35 km. Parking sur place.
