Gerber Park accueille des congrès jusqu'à 200 participants, des séminaires et des journées d'équipe, des fêtes de fin d'année, des mariages et des réceptions privées, avec quatre salles de réunion et cinq espaces événementiels réunis sur un seul site au bord de la Fils. Le Gerber Park Hotel, qui compte 29 chambres et 3 suites, partage le terrain avec une brasserie, une orangerie, une grange à colombages et un boathouse, au 47 Kanalstraße à Uhingen, dans la vallée de la Fils, à l'est de Stuttgart.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel dispose de trois salles de réunion éclairées à la lumière du jour. Konferenz I mesure 55 m² pour 16 personnes au plus et donne sur une terrasse privée d'environ 25 m². Konferenz II couvre 150 m² pour 40 personnes et permet de projeter sans fil grâce à ClickShare. Une cloison mobile les sépare : une fois ouverte, elle forme Konferenz III, 205 m² pour 70 personnes, assez pour une séance plénière suivie d'ateliers dans le même volume.
Une quatrième salle, Automotive Konferenz IV, mesure 140 m² pour 30 personnes et se prête aux réunions hybrides, avec un écran tactile 4K de 98 pouces, des micros au plafond, une caméra PTZ et des clients web. Chaque salle comprend vidéoprojecteur et écran, Wi-Fi, paperboards, tableaux d'affichage, mallette d'animation, téléphone de conférence, machine à café et multiprises.
Pour les formats plus larges, le Gerber Saal reçoit des congrès de 70 à 200 personnes. Un programme de team building peut être ajouté avec le partenaire TEAM X, dont la brochure figure sur le site.
Mariages et réceptions
Les cérémonies laïques se déroulent sur la pelouse située sous le Bootshaus, au bord de l'eau. L'équipe du lieu s'occupe des chaises, de la décoration et du vin pétillant servi après la cérémonie. La fête se poursuit ensuite à l'intérieur. Le Gerber Saal reçoit de 95 à 180 invités, avec une grande piste de danse, son propre bar et un accès à une partie du biergarten pour l'apéritif par beau temps.
Salles et capacités
Le Gerber Saal couvre environ 400 m² sous un haut plafond. Le Bootshaus accueille de 75 à 110 adultes et dispose d'un bar séparé et d'une véranda couverte. Le Stad'l est une maison à colombages sur deux niveaux, aménagée avec des matériaux de réemploi : dîner de 40 à 86 convives au rez-de-chaussée, danse à l'étage et deux fours à pain au bois qui servent à préparer le repas. L'Orangerie, de style méditerranéen, reçoit jusqu'à 42 convives assis, avec un minimum de 20 adultes, et possède une terrasse pour l'apéritif. Juste à côté, la BrennBar accueille la suite de la soirée autour de bouchées et de cocktails après un dîner à l'Orangerie ; les deux se réservent ensemble.
Hébergement
L'hôtel quatre étoiles a ouvert en 2008. Ses 29 chambres et 3 suites se répartissent en cinq catégories : chambres Komfort et Superior, puis suites Hopfen, Brauer et Gerber. L'enregistrement autonome fonctionne jour et nuit avec un code d'accès, une ligne d'assistance répond 24 h sur 24 et la salle de fitness reste ouverte en permanence.
Restauration
La cuisine est assurée sur place par Gerber Bräu Gastronomie, qui exploite le Brauhaus, où l'on sert la bière brassée maison, et le restaurant de l'Orangerie. Les menus suivent l'espace choisi : menus ou buffets souabes et méditerranéens au Bootshaus, buffets tirés des fours à pain au Stad'l, menu servi ou buffet dès 35 personnes à l'Orangerie, bouchées à la BrennBar. La brochure banquets détaille l'offre.
Accès
L'hôtel se dit facile à rejoindre depuis Stuttgart, le district de Rems-Murr, l'Ostalb, Reutlingen et Ulm, ainsi que depuis les parcs des expositions de Stuttgart et d'Ulm. Un chemin longe la Fils depuis le terrain, pratique pour une pause entre deux sessions.
