Le Grand Hôtel de l'Opéra se prête à un comité de direction, une journée d'étude, une présentation de produit ou un cocktail en plein centre de Toulouse. Son plus grand salon, le Salon Capitouls, reçoit jusqu'à 75 personnes debout et 50 en théâtre, et l'hôtel dispose de 55 chambres et suites pour loger intervenants ou participants. Le bâtiment donne sur la place du Capitole, la place principale de Toulouse.
Séminaires et événements d'entreprise
Deux salons et le bar se réservent pour des séminaires, des cocktails ou des showrooms. L'hôtel propose des forfaits demi-journée et journée d'étude avec café d'accueil, pauses, déjeuner et location de salle, ainsi que des soirées d'étude, des petits-déjeuners de travail, des cocktails déjeunatoires ou dînatoires et des vins d'honneur. Paperboard, écran, vidéoprojecteur, Wi-Fi, blocs et stylos sont fournis avec la salle sur demande. Sonorisation, hôtesse d'accueil, matériel informatique, animations et transferts s'ajoutent en supplément par l'intermédiaire de partenaires.
Mariages et réceptions
L'hôtel ne propose pas de mariages. Pour une fête privée ou un moment convivial après une réunion, le bar se privatise pour un apéritif ou un cocktail jusqu'à 40 personnes.
Salles et capacités
Le Salon Capitouls couvre 98 m² au niveau inférieur, sous un plafond voûté en briques rouges de 3,5 m, sans lumière du jour. Il reçoit 75 personnes debout, 50 en théâtre, 30 en école et 25 en U. Le Salon Verrière, au rez-de-chaussée, mesure 35 m² avec lumière du jour et 3,2 m de plafond, pour 30 personnes debout, 25 en théâtre, 15 en école et 18 en U. Le bar couvre 55 m² avec lumière du jour et un décor d'inspiration vénitienne, pour 40 personnes debout ou 30 en théâtre.
Hébergement
Les 55 chambres et suites sont décorées par Elisabeth Drapeau depuis 1998. Certaines ont un balcon, une terrasse ou une vue sur la place du Capitole. L'hôtel est classé quatre étoiles, fait partie de la BW Premier Collection by Best Western et détient le label Clef Verte depuis juillet 2025.
Restauration
Les repas chauds ne sont pas possibles dans les salons. Petits-déjeuners d'affaires et cocktails y sont servis par un traiteur extérieur, et les déjeuners ou dîners assis se tiennent dans des restaurants partenaires. Deux restaurants partagent la cour de l'hôtel : le Bouillon Capitole et le restaurant gastronomique Les Jardins de l'Opéra.
Histoire et cadre
Le lieu a une longue histoire. Il abrite le Collège Saint-Martial à partir de 1359, devient le Théâtre de la Liberté et de l'Égalité en 1792 et accueille un hôtel depuis 1909. Le bâtiment s'ouvre sur une cour intérieure avec terrasse, à quelques pas du Capitole, l'hôtel de ville de Toulouse.
Accès
La gare Toulouse Matabiau, desservie par le TGV, est à environ 15 minutes à pied, tout comme le centre de congrès Pierre Baudis. L'aéroport de Toulouse-Blagnac et le parc des expositions MEETT sont à environ 25 minutes en voiture. L'adresse est 1 place du Capitole.
