Les Halles de la Cartoucherie reçoivent les événements d'entreprise de 10 à 1 500 personnes : journées d'étude, séminaires, conventions, salons, remises de diplômes, assemblées générales, cocktails et soirées d'entreprise. Le bâtiment, une ancienne halle de fabrication de munitions de 13 500 m², se trouve dans l'écoquartier de la Cartoucherie à Toulouse. Il a rouvert en septembre 2023 comme lieu de vie, avec commerces de bouche, sport, coworking et une salle de spectacles, La Cabane.
Séminaires et événements d'entreprise
Quatre formules sont proposées. La journée ou demi-journée d'étude se tient dans des salles équipées, en plénière, classe, îlots ou U, avec accueil café et déjeuner. Le séminaire résidentiel s'étale sur plusieurs jours, avec des hôtels à quelques pas dans le quartier. La formule cocktail ou repas convivial sert grandes tablées ou petites assiettes à partager, avec options végétariennes, vegan et sans gluten. L'événement sur mesure couvre conférences, salons, remises de diplômes, assemblées générales, soirées d'entreprise et privatisation totale.
Une équipe dédiée accompagne l'organisation. Le team building peut s'appuyer sur les activités du bâtiment : escalade, squash, bien-être, danse hip-hop et renforcement musculaire.
Salles et capacités
La salle Esquirol, au premier étage, fait 95 m² : 60 personnes en plénière, 30 en classe, îlots, U ou double U, 80 en cocktail. La salle Les Chalets, également à l'étage, mesure 33 m² et accueille 16 personnes autour d'une table carrée.
Le Forum, au cœur des halles, couvre 262 m² : jusqu'à 180 personnes debout ou 150 assises en conférence. La Grande Rue, 425 m², reçoit des cocktails jusqu'à 130 personnes.
La Cabane, salle de spectacles au sud des halles, a ouvert en septembre 2024. En privatisation, elle accueille 600 personnes en cocktail, 440 en auditorium ou 180 en dîner assis.
The Roof propose trois espaces de 35, 70 et 100 m² dans la Halle Sud : 60 personnes en théâtre, 24 en U ou en îlots, 80 en cocktail. Les 500, espace modulable de 500 m² à proximité, reçoit de 15 à 150 personnes.
Hébergement
Le bâtiment n'a pas de chambres. Deux hôtels sont voisins : le Sangha, trois étoiles de 75 chambres, et l'Eklo.
Restauration
Les halles réunissent 25 commerces de bouche, un bar, une cave et une épicerie. Les menus des événements sont préparés sur place, avec des choix végétariens, vegan et sans gluten. Les formules journée d'étude comprennent l'accueil café et le déjeuner.
Histoire et cadre
La Cartoucherie a produit des munitions pendant plus d'un siècle. Un atelier de chargement de cartouches y est construit en 1876 et, en 1918, le site emploie 14 730 personnes. La fabrication s'arrête dans les années 1990 et l'activité industrielle prend fin en 2005. Seuls deux bâtiments sont conservés : les halles et le futur cinéma Véo. En 2016, la ville retient le collectif Cosmopolis pour leur reconversion ; les travaux, menés par le promoteur Redman avec Compagnie Architecture et Oeco Architectes, durent de 2021 à 2023, et la rénovation est labellisée NoWatt par la Région. Les halles sont ouvertes au public tous les jours et entièrement accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Accès
Adresse : 10 place de la Charte des Libertés Communales, 31300 Toulouse. Métro ligne A jusqu'à Arènes, puis tram T1 jusqu'à l'arrêt Cartoucherie ; le bus 45 s'y arrête aussi. Le stationnement est interdit sur la voie publique dans l'écoquartier : il faut utiliser les parkings Indigo proches (Du Barry, Grande Bretagne, Raymond Badiou). Le centre-ville est à 15 minutes à vélo.
