L'hôtel Gdańsk Boutique accueille des conférences et des réunions d'affaires de 10 à 140 personnes dans quatre salles de conférence à cloisons mobiles, ainsi que des dîners privés et des réceptions de famille dans son restaurant et sa brasserie. Il se dresse au bord de la Motława, près de la vieille ville et du port de plaisance, dans un grenier du XVIIIe siècle prolongé par une aile moderne de style nautique, Yachting. Un événement d'entreprise de petite ou moyenne taille peut y réunir réunions, hébergement, banquet et visite de brasserie sur un seul site, à Gdańsk.
Séminaires et événements d'entreprise
Le centre de conférence se trouve dans l'aile Yachting. Il compte quatre salles aux dispositions modulables. Des cloisons mobiles permettent de tenir de petites conférences dans des salles séparées, tandis que les événements jusqu'à 120 personnes se tiennent dans les salles Pacific et Atlantic réunies. L'hôtel indique 10 à 140 personnes comme plage couverte par ses configurations. Un équipement audiovisuel professionnel et une connexion internet rapide sont fournis, et un coordinateur dédié supervise l'organisation et l'aspect technique de la réunion. Pauses café et déjeuners peuvent être servis sur place. Pour un événement d'équipe, l'hôtel propose aussi des dégustations de bière de sa propre brasserie, des visites de la salle de brassage et un exposé sur l'histoire de Gdańsk, généralement donné au déjeuner ou au dîner.
Mariages et réceptions
Le restaurant de l'hôtel et la brasserie Brovarnia Gdańsk accueillent des événements privés : anniversaires et fêtes de prénom, baptêmes, repas de première communion et autres fêtes de famille, chacun adapté à l'occasion, plus décontracté ou plus raffiné. Les pages officielles que nous avons lues ne présentent pas les mariages en tant que tels et ne donnent pas de nombre d'invités pour les réceptions : demandez à l'hôtel ce qu'il accepte pour une fête plus importante.
Salles et capacités
Le centre de conférence compte quatre salles ; seules Pacific et Atlantic sont nommées sur la page que nous avons lue. Réunies, elles accueillent jusqu'à 120 personnes. L'hôtel indique une plage totale de 10 à 140 personnes selon les dispositions. Les surfaces et les capacités par disposition (théâtre, classe, banquet) ne sont pas publiées : demandez le plan des salles avec votre demande.
Hébergement
Les chambres se répartissent en deux parties. Le Granary historique propose des chambres Prestige, Premium Prestige, une Suite Présidentielle et des chambres Single Economy, décorées dans un style historique en trois versions de couleurs. L'aile moderne Yachting compte des chambres Twin Business et Premium Business et des appartements Yachting, au décor maritime, avec de nombreuses chambres à deux lits adaptées aux groupes de conférence. Les pages officielles n'indiquent pas le nombre total de chambres.
Restauration
Le restaurant de l'hôtel sert une cuisine polonaise régionale aux touches modernes : soupe aigre żurek, canard à la mode de l'ancien Gdańsk et raviolis à l'oie. Son oie rôtie au romarin a reçu une distinction régionale et se sert sur demande, au moins cinq jours à l'avance. La mini-brasserie Brovarnia Gdańsk, le Whiskey Bar de plus de 120 whiskies et un petit-déjeuner buffet complètent l'offre. Pauses café et déjeuners de conférence sont assurés sur place.
Histoire et cadre
La partie historique de l'hôtel est un grenier du XVIIIe siècle au bord de la Motława, restauré dans un style d'époque. L'aile moderne Yachting adopte un décor nautique qui rappelle un voilier.
Accès
L'hôtel se trouve au 9 de la rue Szafarnia, à Gdańsk. L'aéroport est à environ 25 minutes en voiture, et des transports en commun sont disponibles. Les places de stationnement sont limitées : les participants aux conférences peuvent les utiliser selon la disponibilité, et un parking public se trouve à proximité, rue Długie Ogrody et près de la Philharmonie de la Baltique.
