Le Weisser Bock accueille événements d'entreprise, réunions, mariages et fêtes de famille jusqu'à 160 invités. C'est un restaurant familial avec hôtel, situé Große Mantelgasse 24 dans la vieille ville de Heidelberg, à mi-chemin entre l'université historique et les rives du Neckar.
Séminaires et événements d'entreprise
L'équipe événementielle organise et suit réunions, présentations clients et soirées de congrès, avec jusqu'à 160 invités dans des salles historiques. Pour les groupes de 10 à 25 personnes, la maison propose un forfait de réunion de 8 h à 17 h. Il comprend une pause café le matin avec café, thé et viennoiseries, un déjeuner d'affaires choisi par le chef, une pause café l'après-midi avec gâteau maison, des boissons sans alcool pendant la réunion, la location de la salle et le matériel standard : écran, paperboard et mallette d'animation. Les nuitées se réservent dans les chambres de l'hôtel. L'organisateur envoie sa demande par téléphone ou par e-mail, avec le nom du contact, la date et l'heure, le nombre d'invités et une description de l'événement, et l'équipe confirme la réservation.
Mariages et réceptions
L'équipe a une longue expérience des mariages et des fêtes de famille de tous types. Jusqu'à 160 invités peuvent être conviés à un mariage ou à un anniversaire. La cuisine propose des menus types adaptables, ou un menu peut être élaboré avec l'équipe. La procédure de demande est la même que pour les événements d'entreprise.
Salles et capacités
Les pages officielles indiquent un maximum de 160 invités pour les salles événementielles et ne détaillent ni les salles ni les dispositions : le plan est défini avec l'équipe. Les groupes d'au moins 10 personnes peuvent aussi réserver toute l'année une dégustation de vins avec le sommelier de la maison, avec bouchées, plats ou menus sur demande. En été, la terrasse de la Große Mantelgasse ajoute des places en extérieur pour dîner.
Hébergement
L'hôtel est présenté comme un hôtel de confort individuel dans la vieille ville. Les clients rejoignent à pied de nombreux lieux de Heidelberg. Les arrêts de bus et de tram voisins mènent en quelques minutes aux palais des congrès et aux lieux de réunion de la ville. Le nombre de chambres n'est pas indiqué sur les pages consultées.
Restauration
La maison est un restaurant gastronomique : la restauration est donc assurée sur place. Des propositions de menus sont publiées pour les événements, et la cuisine associe produits régionaux et internationaux. La carte des vins inclut des dégustations menées par le sommelier, et le restaurant organise aussi des soirées avec des vignerons.
Histoire et cadre
La maison se trouve au milieu de la vieille ville historique, où se croisent visiteurs, habitants et étudiants. La famille Merz dirige ensemble le restaurant et l'hôtel.
Accès
L'adresse est Große Mantelgasse 24, 69117 Heidelberg. Les arrêts de transports en commun sont proches, et de nombreux sites et lieux de congrès sont accessibles à pied ou en quelques minutes en bus et en tram.
