L'Hotel ConventGarten accueille séminaires, fêtes d'entreprise et mariages dans neuf salles jusqu'à 300 personnes, avec des chambres d'hôtel dans le même bâtiment. Il se dresse directement au bord du canal de Kiel (Nord-Ostsee-Kanal), à Rendsburg, dans le Schleswig-Holstein, où les navires passent devant la terrasse.
Séminaires et événements d'entreprise
Les salles de réunion vont du Lotse, une salle calme pour 10 personnes, au Panoramadeck à l'étage, qui accueille 108 personnes et peut être divisé en deux. Entre les deux, le Gildezimmer reçoit jusqu'à 60 personnes, la Schleuse et le Dock jusqu'à 20 chacun. La plupart des salles ont la lumière du jour, toutes sont accessibles de plain-pied, et le wifi est gratuit partout. Vidéoprojecteurs, écrans et sonorisation sont fournis. Le restaurant DREI assure la restauration, des pauses café au dîner, et l'équipe événementielle aide à construire le programme. L'hôtel organise aussi des fêtes de fin d'année avec buffet, forfait boissons, DJ et piste de danse.
Mariages et réceptions
Les mariés répartissent souvent la journée entre deux étages : cérémonie et vin d'honneur sur le Panoramadeck, bordé de toits-terrasses sur deux côtés, puis dîner et bal dans le Ballsaal. L'hôtel propose un service complet avec personnel de salle, nettoyage, technique et un interlocuteur unique. Les tables sont dressées avec nappes blanches, chandeliers, fleurs et menus imprimés. Un contingent de chambres pour les invités se réserve directement auprès de l'hôtel.
Salles et capacités
Le Ballsaal, au rez-de-chaussée, couvre 318 m², avec scène, colonnes, parquet et voûte peinte en ciel étoilé. Il reçoit jusqu'à 210 invités, ou environ 160 avec une piste de danse. Le Panoramadeck (141 m²) accueille jusqu'à 108 personnes. Le Kleiner Festsaal (136 m²) en reçoit 80 et dispose d'un grand écran pour diaporamas et discours. Le Gildezimmer (100 m²) accueille de 50 à 60 personnes. La Schleuse (50 m², vue sur le canal) et le Dock (45 m²) reçoivent chacun 20 personnes, le Lotse (39 m²) 10. Plusieurs salles peuvent être combinées.
Hébergement
L'hôtel annonce environ 80 chambres, des chambres Classic d'environ 20 m² aux chambres Deluxe avec balcon, en passant par les chambres Classic View face au canal et des suites. Un sauna et le Bar NOK sont ouverts aux clients, et un ascenseur dessert les étages des salles.
Restauration
Le restaurant DREI a ouvert dans l'hôtel en 2025. Le chef David Holst y cuisine une table d'Allemagne du Nord aux influences scandinaves, et les menus de mariage mettent en avant les produits du Schleswig-Holstein et de saison. Les événements sont servis à l'assiette ou en buffet.
Histoire et cadre
Le ConventGarten fait partie de Rendsburg depuis 1874, date à laquelle il a ouvert comme restaurant avec salle de bal. Le canal est venu ensuite : les premiers navires l'ont emprunté en 1895, quand il s'appelait encore canal Kaiser-Wilhelm. Le grand pont ferroviaire de Rendsburg et son pont transbordeur sont tout proches.
Accès
La gare de Rendsburg est à environ 1,5 km et l'autoroute A7 à environ 3 km. Le parking est gratuit devant le bâtiment. Kiel est la grande ville la plus proche, et l'aéroport de Hambourg est l'aéroport international le plus proche.
