Gut Ludwigsburg accueille cérémonies de mariage civil, dîners, anniversaires, réceptions et petits séminaires jusqu'à 80 invités, avec des appartements de vacances sur place pour ceux qui restent dormir. Le domaine se trouve à Waabs, sur la presqu'île de Schwansen, dans le Schleswig-Holstein, près des stations balnéaires d'Eckernförde et de Damp sur la Baltique.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Münchhausenzimmer, à côté de la Bunte Kammer dans le manoir, est la salle de séminaire, prévue pour 20 personnes. Pour une journée d'équipe plus large, la Gutsküche, au bord des douves, reçoit 55 personnes avec son propre bar, sa tireuse, sa cuisine et son four, et le caveau voûté accueille 80 personnes. Un petit groupe peut travailler le matin dans le manoir, puis passer sur la terrasse de la Gutsküche ou au caveau pour le déjeuner ou une soirée. Les participants qui restent la nuit peuvent loger dans les appartements du manoir et de la maison de garde.
Mariages et réceptions
Les cérémonies ont lieu dans la Bunte Kammer, une salle pour 20 personnes dont les murs portent 170 emblèmes et devises baroques peints au XVIIe siècle. Le dîner suit dans le Goldener Saal, autour d'une longue table de 80 couverts, avec le Kleiner Saal voisin pour le buffet. Le Gewölbe-Keller prend ensuite le relais pour la fête : 80 invités, son propre bar et sa tireuse, une grande cheminée ouverte et une antichambre pour un buffet ou une piste de danse. En été, la terrasse de la Gutsküche sert aux vins d'honneur. Le domaine envoie sur demande une brochure mariage.
Salles et capacités
Le manoir réunit la Bunte Kammer pour 20 personnes, le Münchhausenzimmer pour 20, le Goldener Saal pour 80 et le Kleiner Saal, qui lui est attenant. Le Gewölbe-Keller accueille 80 personnes. La Gutsküche, bâtiment séparé au bord des douves et du manoir, reçoit 55 personnes et dispose d'une terrasse d'été.
Hébergement
Des appartements et studios pour 2 à 5 personnes se répartissent entre le manoir et la maison de garde historique, chacun avec sa propre disposition. Les hôtes ont aussi accès à la plage privée du domaine, au camping. Le domaine ne publie pas le nombre total de logements.
Restauration
La Gutsküche fonctionne comme café et restaurant le samedi et le dimanche de 11 h à 18 h et dispose d'une cuisine complète. Des buffets peuvent être dressés dans le Kleiner Saal et dans l'antichambre du caveau. Le site ne décrit pas de service traiteur complet : il faut donc confirmer menus et prestataires lors de la réservation.
Histoire et cadre
Le domaine s'appelait d'abord Kohöved, d'après le ruisseau Kobek qui traverse ses douves. La famille Sehestedt le possède à partir de 1396, puis la famille Rantzau. En 1730, le baron Ludwig von Dehn l'achète, le rebaptise Ludwigsburg et donne au manoir de trois niveaux la forme qu'il a encore, sous un grand toit en croupe. La maison se dresse sur le site d'un château d'eau médiéval, au milieu d'une double douve franchie par deux ponts étroits depuis la cour et le parc. La maison de garde date d'environ 1589. Le domaine appartient à la même famille depuis 1950 et abrite aussi un haras.
Accès
Le domaine se trouve en pleine campagne près de Waabs, entre la Schlei et la baie d'Eckernförde. Les villes les plus proches sont Eckernförde et Kiel, et l'aéroport international le plus proche est celui de Hambourg.
