L'Hotel-Restaurant Dammühle accueille séminaires, ateliers et événements d'entreprise jusqu'à 160 personnes à table, ainsi que mariages et fêtes de famille de même taille, avec 27 chambres sur place. L'ancien moulin se trouve à Wehrshausen, un quartier de Marbourg dans la Hesse, à environ 5 km à l'ouest du centre-ville, au bord du ruisseau Dammühlenbach.
Séminaires et événements d'entreprise
Quatre salles couvrent des groupes de 10 à 160 personnes. Le Kuhstall, l'ancienne étable, est la plus grande : 250 m² composés d'une salle principale de 170 m² et d'une annexe de 80 m² que l'on peut fermer, avec beaucoup de lumière naturelle et un plan irrégulier qui se prête au travail en groupes. Elle reçoit environ 60 personnes en théâtre. Le Kaminzimmer, 100 m² avec une galerie pour les sous-groupes, s'ouvre sur une terrasse calme et sur la cour. Le Salon, 50 m² avec parquet, se trouve à côté du restaurant dans la maison principale et dispose d'une terrasse au-dessus du ruisseau. Le Moppedschuppen, décoré dans le style des années 1970 avec de vieilles motos, un flipper et des fauteuils en cuir, convient à un comité de direction jusqu'à 10 personnes.
Les forfaits journée comprennent la salle, un écran, le déjeuner ou le dîner, l'eau au déjeuner, deux pauses café et le parking gratuit. Paperboards, tableaux d'affichage, kits d'animation et vidéoprojecteurs s'ajoutent à la journée. Une pension complète et un forfait boissons pour la journée sont aussi proposés.
Mariages et réceptions
Pour les mariages, anniversaires et fêtes, le Kuhstall reçoit jusqu'à 160 invités et peut être divisé par une porte, avec une petite terrasse et un accès direct à la cour intérieure. Le Kaminzimmer accueille jusqu'à 80 personnes sur deux niveaux sous des colombages apparents, avec une cheminée en hiver et une terrasse lounge au-dessus du ruisseau. Le Salon, récemment rénové, convient de 20 à 40 personnes. Le moulin possède aussi une chapelle. L'équipe aide pour les fleurs et les menus imprimés, et recommande des prestataires partenaires et des musiciens.
Hébergement
Les 27 chambres, dont une junior suite, un penthouse et une suite, se répartissent entre la maison principale, la grange et l'étage au-dessus du Kuhstall, en catégories Standard, Comfort et Premium. De nombreux participants de séminaire peuvent réserver une chambre double en usage individuel. Toutes les chambres disposent du wifi et d'une télévision à écran plat. Il n'y a pas d'ascenseur : toutes les chambres sont accessibles par l'escalier.
Restauration
Le restaurant sert une carte qui change au fil des saisons. Pour les réunions, le déjeuner ou le dîner prend la forme d'un menu jusqu'à 20 personnes et d'un buffet au-delà, avec le choix entre trois plats principaux. Les fêtes de 30 personnes ou plus choisissent parmi des buffets de saison, les petits groupes parmi des menus, et les pièces montées sortent de la boulangerie maison.
Histoire et cadre
Le moulin apparaît dans les archives en 1380, année où il est détruit lors d'un conflit régional. En 1521, Peter Moller de Wehrshausen obtient le droit d'y construire un moulin. Aujourd'hui, la famille Becker dirige la maison avec Jens Scherer et leur équipe, entre bâtiments de ferme, cour intérieure et le ruisseau qui faisait autrefois tourner la roue.
Accès
L'adresse est Dammühlenstraße 1, 35041 Marbourg. En taxi, il faut environ 10 minutes depuis la gare centrale de Marbourg. En voiture, quitter la B3 à la sortie Marburg-Süd puis suivre les panneaux sur les 4 derniers kilomètres à travers la forêt de la ville. Les bus 16 et 17 s'arrêtent à environ 800 m, avec une desserte peu fréquente.
