Hofgut Schmitte accueille réunions, séminaires hors les murs et événements d'entreprise jusqu'à 190 personnes dans sa grange, la Bachscheune, et des groupes de 8 à 28 personnes dans quatre autres salles. Mariages et fêtes privées occupent la grange, la maison de maître et le parc. Le domaine, à Biebertal, au centre de la Hesse, possède un hôtel d'une quarantaine de chambres et son propre restaurant.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine vend des forfaits séminaire, des séminaires hors les murs et des séjours de travail à distance. Chaque réunion dispose du même équipement : barre vidéo, partage d'écran sans fil, mur magnétique, paperboards, panneaux d'affichage et mallette d'animation. L'équipe s'occupe de l'installation, du ménage et de l'assistance pendant la journée, et la disposition suit le plan de l'organisateur. La restauration suit une approche légère, avec des stations de fruits frais et secs, de noix et de boules énergétiques, une formule boissons avec café, sodas et eaux aromatisées, et des déjeuners ou dîners de deux ou trois plats.
Pour une fête d'entreprise, la Bachscheune se réserve avec un traiteur, en intérieur comme en extérieur, avec les bâtiments de la cour en toile de fond. La terrasse de la cour et le biergarten servent les soirées d'été, et le domaine organise aussi ses propres fêtes de cour.
Mariages et réceptions
Les mariages se tiennent dans la Bachscheune, une grange restaurée avec un jardin d'hiver lumineux et une terrasse au bord de l'étang, et dans le Herrenhaus, la maison de maître voisine de la roseraie, avec vue sur les prés. La cuisine prépare barbecues, ateliers de cuisine en direct ou menus servis, et un barbecue au bord du lac de Schmitte fait partie des options. Les boissons se choisissent avec les mariés. Une équipe événementielle aide à préparer la journée, et les invités peuvent dormir à l'hôtel et profiter de l'espace bien-être et de la salle de sport.
Salles et capacités
La Bachscheune couvre 340 mètres carrés et reçoit jusqu'à 190 personnes. Elle est climatisée, équipée de stores, d'un coin salon et d'une terrasse sur le lac, et se prête aux dispositions en atelier, en U, en bloc, en théâtre, en classe et en cercle. Teichblick, 90 mètres carrés sous les combles, reçoit 28 personnes. Boutique, 36 mètres carrés autour d'une table de réunion, en reçoit 12. Dorothea, 36 mètres carrés sous les combles, en reçoit 12 selon plusieurs dispositions. Ritter Henne, 23 mètres carrés, en reçoit 8.
Hébergement
L'hôtel compte une quarantaine de chambres, des chambres simples et doubles basiques aux doubles standard et confort, ainsi que des chambres familiales pour quatre personnes. L'arrivée se fait à partir de 15 heures et le départ avant 10 heures, la réception est ouverte tous les jours de 7 heures à 20 heures, et les chiens sont acceptés.
Restauration
Le restaurant cuisine des produits de saison issus de partenaires régionaux et ouvre du mercredi au dimanche. La restauration des réunions est assurée par le domaine, tandis que le traiteur Talking Tables conçoit sur mesure la restauration des événements dans la Bachscheune. La terrasse de la cour ouvre par beau temps aux heures du restaurant.
Histoire et cadre
Le domaine est né d'une forge forestière. Les murs sous le Glockenhaus datent de 1412, et le Burghaus a été construit en 1457. Le site est ensuite devenu un moulin à grain, et les propriétaires successifs ont ajouté ferme, écuries et logis autour d'une cour intérieure avec roseraie, si bien que le domaine produisait son pain, sa viande et ses œufs. Les granges conservent leur enduit gratté typique de la Hesse. Aujourd'hui, l'ensemble se tient entre le vieux moulin sur le ruisseau, la roseraie et un petit lac en lisière de forêt.
Accès
L'adresse est Hofgut Schmitte 1, 35444 Biebertal. Giessen est la ville la plus proche, et Francfort-sur-le-Main est à environ une heure de route.
