Baumanière accueille journées d'étude, séminaires résidentiels, programmes de team-building, lancements de produits, dîners de gala et fêtes privées comme les mariages, anniversaires et baptêmes. Ce domaine cinq étoiles Relais & Châteaux s'étend sur 20 hectares au pied du village des Baux-de-Provence, dans le parc naturel régional des Alpilles. Le site ne publie pas de capacités par salle : la taille du groupe se fixe avec le service événements.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre professionnelle repose sur des formules. La journée d'étude comprend la salle, deux pauses et le déjeuner. Le séminaire résidentiel y ajoute le dîner, la nuit dans l'une des chambres du domaine et le petit-déjeuner. La formule team-building ajoute une activité au programme résidentiel. Le domaine cite aussi les cocktails, dîners de gala, roadshows, formations et présentations de véhicules ou de produits parmi les événements qu'il reçoit.
Des activités peuvent compléter le programme : ateliers avec le chef Glenn Viel et ses équipes, parcours sensoriel, apéritif en cave à L'Oustau ou en cuisine à La Cabro d'Or, soins au spa et expériences signature conçues par la maison. Une ligne dédiée aux événements traite les demandes des entreprises et des agences.
Mariages et réceptions
Les événements privés couvrent mariages, anniversaires, repas de famille, baptêmes, cocktails, déjeuners et dîners. Le domaine consacre une page aux mariages aux Baux-de-Provence. Les couples peuvent associer un dîner dans l'un des restaurants à des chambres pour la famille et les proches. D'avril à octobre, selon la météo, un dîner peut aussi être dressé au jardin.
Salles et capacités
La seule salle privée nommée sur le site est le Salon Louis XV, à La Cabro d'Or, utilisé pour les réunions et les repas de groupe. Les deux restaurants, la cave et les jardins élargissent les possibilités sur le domaine. Les capacités et configurations sont à demander au service événements, le site ne les indique pas.
Hébergement
Les chambres du domaine sont ouvertes aux participants des séminaires comme aux invités des mariages, et chacune a sa propre décoration. La nuit sur place est incluse dans les formules résidentielle et team-building. Le site ne donne pas le nombre total de chambres.
Restauration
La restauration est assurée par les deux restaurants de la maison. L'Oustau de Baumanière détient trois étoiles Michelin, avec Glenn Viel comme chef exécutif, et propose une cuisine créative et précise. La Cabro d'Or, menée par le chef Michel Hulin, sert une cuisine provençale et propose un menu de groupe. En fin d'année, un menu de fêtes en cinq services est proposé aux groupes et séminaires. Le domaine compte aussi une cave avec dégustations et une chocolaterie sur la place des Artisans. Attention aux jours d'ouverture : L'Oustau ferme le mercredi et le jeudi, La Cabro d'Or le lundi et le mardi du 15 octobre au 30 avril.
Histoire et cadre
La maison est née d'un mas provençal que son fondateur a transformé en hôtel et restaurant, et le domaine revendique environ 80 ans d'histoire. Il se trouve sous l'éperon rocheux qui porte le village des Baux-de-Provence, dans les paysages calcaires des Alpilles.
Accès
Adresse : Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence, près d'Avignon. Selon la maison, Paris est à environ 2 h 40 en TGV, auxquelles s'ajoute un court trajet en voiture.
