Réunions de 2 à 100 personnes, banquets jusqu'à 80 convives assis et mariages dès 40 invités peuvent s'organiser au Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, un hôtel cinq étoiles supérieur situé à Zweiflingen, dans le Hohenlohe, au nord du Bade-Wurtemberg. Le domaine réunit une grange de séminaire avec cinq salles, une salle de bal historique, 61 chambres et suites réparties dans cinq bâtiments et une cuisine dirigée par Boris Rommel.
Séminaires et événements d'entreprise
Les réunions professionnelles se tiennent dans la Tagungsremise, une grange de séminaire qui compte cinq salles pour 2 à 100 participants. Les salles se réservent séparément, ou le bâtiment entier peut être privatisé pour un séminaire. Les pauses café se prennent sur la terrasse. L'équipement de base comprend vidéoprojecteur, écran, paperboard et tableau d'affichage, et un bar à café en libre-service fonctionne toute la journée. Les forfaits journée vont de la demi-journée avec boissons à la journée complète avec déjeuner régional, déjeuner léger orienté bien-être ou déjeuner gastronomique. Une responsable séminaires et événements suit chaque demande dès le premier contact.
Mariages et réceptions
Les forfaits mariage commencent à 40 invités et demandent la réservation d'au moins 16 chambres au château. Une journée type enchaîne cérémonie dans le parc, vin d'honneur devant le pavillon de chasse, dîner dans le Schlosssaal et soirée dansante dans le foyer. Le Jagdschloss peut être réservé pour toute la nuit, afin que les mariés et leurs invités l'aient pour eux seuls. Deux forfaits existent, tous deux avec menu en quatre plats, boissons, décoration de table et coordinateur de mariage dédié. Le soir, le parc peut être éclairé aux flambeaux.
Salles et capacités
Le Schlosssaal, la salle de bal du château, mesure environ 100 m², avec murs pourpres, parquet miroir et lustres anciens en cristal. Il reçoit 40 à 80 personnes assises selon la configuration et jusqu'à 120 en cocktail debout ; pour un dîner de mariage, l'hôtel indique jusqu'à 60 convives. La Tagungsremise accueille des groupes de 2 à 100 personnes dans ses cinq salles. Dehors, le parc du château, avec sa fontaine, son allée et son jardin de curé, sert aux cérémonies et aux photos, et la pelouse devant le Jagdschloss aux réceptions.
Hébergement
L'hôtel compte 61 chambres et suites réparties entre cinq bâtiments : le Jagdschloss, la maison principale, la maison du spa, la maison du portail et la maison du jardin. Le Jagdschloss seul abrite 17 chambres et suites réservables pour un même événement. Deux suites présidentielles complètent l'offre. Les clients de l'hôtel accèdent librement au spa de 4 400 m², avec piscines intérieure et extérieure, espace saunas et salle de fitness, et peuvent jouer sur le parcours de golf voisin de 27 trous du Golf-Club Heilbronn-Hohenlohe.
Restauration
Le chef Boris Rommel dirige l'ensemble des restaurants. Le Cerf détient deux étoiles Michelin, et le domaine propose aussi une table du chef, la Jägerstube, restaurant du château, le Bonsai, cuisine panasiatique, et la Waldschänke, ainsi que des bars et salons. Les menus de mariage suivent ses recommandations.
Histoire et cadre
Friedrichsruhe était à l'origine un pavillon de chasse. Le Jagdschloss date de 1717 et reste le centre du domaine, au milieu d'un parc de 44 000 m² dans la campagne du Hohenlohe.
Accès
L'hôtel se trouve à environ 7,6 km de la sortie Öhringen/Zweiflingen de l'autoroute A6. La gare d'Öhringen est à 6 km, et l'hôtel peut organiser une navette selon disponibilité. L'aéroport de Stuttgart est à 70 km, environ une heure de route, et celui de Francfort à 160 km, environ deux heures.
