Le Weisses Rössl accueille des séminaires et ateliers jusqu'à 35 personnes, des dîners d'entreprise et des soirées en musique jusqu'à 120, et des mariages de 30 à 120 invités, avec hébergement sur place pour les participants. L'hôtel se trouve directement au bord du lac Wolfgang à St. Wolfgang im Salzkammergut, en Haute-Autriche, et c'est l'auberge qui a donné son nom à l'opérette Im weissen Rössl.
Séminaires et événements d'entreprise
Deux salons à l'étage sont équipés pour le travail. Le Grete Peter-Salon, 83 mètres carrés avec balcon et équipement de séminaire, reçoit jusqu'à 35 personnes. Le Hermann Peter-Salon, 37 mètres carrés, convient aux ateliers et réunions jusqu'à 15 personnes. Réunis, ils offrent 162 mètres carrés pour 40 à 80 personnes, avec la place pour un buffet, de la musique ou de la danse. Un foyer doté de sa propre cuisine sert canapés, boissons et en-cas pendant les pauses, et les participants commencent la journée avec le petit-déjeuner de l'hôtel. Une formule journée d'étude comprend les pauses café, un déjeuner en trois plats, une pause l'après-midi et les boissons en salle. Des activités d'équipe s'ajoutent sur demande.
Mariages et réceptions
Les mariages réunissent de 30 à 120 invités. Les couples se marient à l'église de pèlerinage de St. Wolfgang ou à l'état civil du village, puis tiennent la réception au bord du lac, au Kaminbar, sur la terrasse ensoleillée ou sur la rive. Les menus commencent à quatre plats et se composent à partir des propositions de la cuisine. Le gâteau vient de la pâtisserie de l'hôtel. Les invités peuvent dormir à l'hôtel selon les disponibilités.
Salles et capacités
Le Scheffelsaal, avec vue sur le lac, reçoit 35 à 120 personnes avec danse et musique et ne se réserve qu'avec nuitées. Le Seestüberl accueille 30 à 60 personnes, ou 80 réuni au Benatzkystüberl, posé au bord de l'eau. La Sisi-Terrasse reçoit 15 à 30 personnes pour un dîner, et le Katharina Schratt-Zimmer jusqu'à 25. Le Felsenkeller, une cave d'environ 9 000 bouteilles de vins autrichiens, se prête aux apéritifs et dégustations de 10 à 50 personnes. Hors du site, la Rössling-Fischhütte, à environ 7,5 kilomètres dans la vallée du Wolfgang, accueille 18 personnes à l'intérieur et 24 dehors, avec navette.
Restauration
La cuisine est dirigée par le chef Hermann Poll, avec des plats autrichiens et internationaux. Le chef pâtissier Gerhard Spreitzer dirige la pâtisserie.
Histoire et cadre
Une auberge reçoit des voyageurs à cet endroit depuis plus de 500 ans, dont les pèlerins de St. Wolfgang. La maison actuelle a ouvert en 1878. Paul Johann Peter l'a achetée en 1912, et la cinquième génération de la famille la dirige aujourd'hui. L'opérette de Benatzky a été créée à Berlin en 1930, suivie de films dans les années 1950 et 1960. L'hôtel occupe neuf bâtiments reliés par des couloirs et un pont, avec une piscine sur le lac chauffée toute l'année.
Accès
St. Wolfgang n'a pas de gare. Les gares les plus proches sont Bad Ischl et Salzbourg, et l'aéroport de Salzbourg est à environ une heure de route. En saison, des bateaux traversent le lac depuis St. Gilgen et Strobl.
