Bacchus Kitchen + Wine Bar reçoit des groupes privés à partir d'une trentaine de personnes dans un salon fermé, et jusqu'à 80 personnes et plus lorsque tout le restaurant est privatisé. C'est un bar à vin doublé d'une cuisine, sur East Washington Boulevard à Pasadena, en Californie, connu pour ses petites assiettes d'inspiration internationale et ses soirées de jazz.
Séminaires et événements d'entreprise
Les fêtes d'entreprise et les événements professionnels font partie des réservations que prend l'équipe dédiée aux événements privés, au même titre que les anniversaires et les fêtes de fin d'année. Pour un dîner d'équipe ou une soirée clients, le Private Room est un salon qui se ferme et accueille 30 convives ou plus. Les groupes plus nombreux peuvent prendre le patio couvert et chauffé, pour 35 personnes ou plus, ou privatiser l'ensemble du lieu pour 80 personnes ou plus. Une sonorisation est fournie dans chaque espace. L'équipe peut organiser de la musique live sur demande, et les musiciens ou DJ extérieurs sont acceptés. Aucun vidéoprojecteur ni équipement de réunion n'est indiqué : le lieu se prête aux dîners, cocktails et célébrations plutôt qu'à une journée d'étude.
Mariages et réceptions
Les dîners de répétition, les fêtes prénuptiales et les réceptions figurent sur la page des événements privés, et le formulaire de demande propose les mariages et répétitions comme type d'événement. Le patio est l'espace que le restaurant conseille pour les fêtes prénuptiales et les réceptions. Les couples peuvent apporter leur propre gâteau ou dessert, que l'équipe découpe et sert.
Salles et capacités
Trois formules sont proposées. Le Private Room est le plus isolé, pour 30 personnes et plus. Le Patio est semi-privatif, couvert et chauffé, pour 35 personnes et plus. La privatisation complète (Full Buyout) donne l'usage exclusif du lieu pour 80 personnes et plus. Le restaurant présente ces chiffres comme des points de départ : confirmez le nombre exact selon votre configuration au moment de la demande. Tables, nappes, verrerie, service, installation et rangement sont compris dans chaque réservation.
Restauration
Les menus sont construits avec la cuisine pour chaque événement. La formule habituelle est un menu fixe de trois ou quatre plats, et un service à partager ou des bouchées servies au plateau sont aussi possibles. Les régimes végétarien, végan, sans gluten et les allergies sont pris en compte avec un préavis. Un bar complet est disponible dans chaque espace, et l'organisateur choisit entre open bar, plafond de consommation ou paiement individuel par les invités. La même cuisine assure aussi un service traiteur hors les murs, en livraison simple ou avec service complet, pour des bureaux, anniversaires et fêtes de fin d'année, et elle a déjà servi des sorties locales comme les concerts Pasadena POPS et des soirées au Hollywood Bowl.
Histoire et cadre
Le vin est au cœur du lieu : un bar à vin dont la carte est pensée pour accompagner les petites assiettes de la cuisine, un club de vin pour les habitués et des concerts de jazz réguliers en salle. Pour un organisateur, cela veut dire que la partie boissons d'un dîner est confiée à une équipe qui travaille le vin au quotidien, et que la salle est déjà équipée pour une soirée en musique.
Accès
L'adresse est 1384 East Washington Boulevard, Pasadena, CA 91104, dans l'est de la ville. Le centre de Los Angeles se trouve à courte distance en voiture vers le sud-ouest, et l'aéroport Hollywood Burbank est l'aéroport commercial le plus proche. Pour les invités qui arrivent par l'aéroport international de Los Angeles, prévoyez davantage de temps selon la circulation.
