Night Flower est l'un des espaces événementiels de Rosa à Brooklyn, au 299 South 4th Street, dans South Williamsburg. Il accueille jusqu'à 70 invités et se loue pour des dîners thématiques, des privatisations de marque, des ateliers culinaires, un usage de cuisine fantôme et des événements privés avec service complet. Une cuisine industrielle et un bar licencié font partie de la salle, ce qui le distingue des autres espaces du groupe. Il est ouvert tous les jours de 9 h à 2 h.
Séminaires et événements d'entreprise
Les entreprises l'utilisent pour des dîners clients, des soirées de lancement, des dégustations et des activations de marque. Le bar licencié propose cocktails de création, vins nature et élixirs aux plantes, de sorte qu'un programme de boissons peut se dérouler sans prestataire de bar extérieur. L'alcool apporté de l'extérieur n'est pas autorisé. Pour un projet plus long, comme une privatisation de plusieurs jours ou une série récurrente, Rosa établit des conditions sur mesure.
Le son est assuré par quatre enceintes Bose reliées à chaque pièce et connectées en Bluetooth à un récepteur. Du matériel audio et visuel supplémentaire peut être loué. Tout équipement sonore ou instrument que vous comptez apporter doit être validé à l'avance, ce qui compte pour de la musique live ou une présentation avec voix amplifiée. Le mobilier visible sur les photos est inclus, et des pièces supplémentaires peuvent être fournies par des partenaires, moyennant supplément.
Salles et capacités
L'espace occupe un angle de rue arborée, face à Rodney Park North. La capacité annoncée est de 70 invités. Le lieu ne distingue pas assis et debout et n'indique pas de surface : pour une disposition en banquet, demandez à Rosa combien de tables la salle accepte avant de confirmer un nombre de convives.
Le groupe exploite aussi Once Upon a Time sur Metropolitan Avenue, Everyone's Corner sur Hooper Street et Chestnut Parlor sur Bedford Avenue. Pour une présentation de jour ou un tournage plutôt qu'un dîner, l'une de ces salles peut mieux convenir.
Restauration
La restauration est le point fort du lieu. Rosa propose plusieurs traiteurs partenaires et des formules de bar sur mesure. Les organisateurs peuvent aussi réserver l'un des traiteurs référencés ou venir avec le leur. Traiteurs extérieurs et chefs privés peuvent demander à utiliser la cuisine industrielle, ce qui rend la salle adaptée à un dîner de chef où la cuisine fait partie du spectacle. Rosa y a organisé des soirées supper club avec menus en plusieurs services, et un atelier culinaire utilise la même configuration.
Histoire et cadre
Rosa décrit ses lieux comme de petits espaces événementiels à Brooklyn. Night Flower a accueilli une série de pop-ups d'été avec bar de création, menu tournant et musique live, ainsi que des supper clubs. Le pâté de maisons est résidentiel et calme, et le parc en face permet aux invités de se retrouver avant ou après la soirée.
Les demandes passent par le site de Rosa. Le lieu étant ouvert de 9 h à 2 h, il est possible de prévoir un atelier le matin et un dîner le soir dans la même réservation.
