Chef Adrianne's Vineyard Restaurant and Bar, à Miami, propose six espaces privés pour dîners d'affaires, célébrations d'équipe et événements familiaux, de 12 à 48 convives assis ou jusqu'à 65 en cocktail. Ce restaurant inspiré de la Napa Valley se trouve au 11715 Sherry Lane, dans le quartier de Kendall, au sud-ouest de Miami, avec des salons intérieurs, une terrasse et un jardin à vin.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant privatise des espaces pour déjeuners d'affaires, dîners clients et célébrations d'équipe. Sa page consacrée aux réunions professionnelles évoque aussi bien un tête-à-tête qu'un rassemblement de toute une équipe, et indique accueillir des groupes de toutes tailles. La salle Yountville est celle qu'il met en avant pour un repas qui exige une confidentialité totale, et elle accueille 25 personnes assises. Pour un dîner de travail plus restreint, le Rutherford Room et le Pretty Lounge reçoivent chacun 12 personnes.
Le cadre est celui d'un restaurant, pas d'un centre de conférences. Il n'y a pas de salle plénière ni de scène à prévoir. Le lieu convient aux dîners de direction, aux soirées de remerciement des équipes commerciales, aux invitations de clients et aux déjeuners de travail courts autour d'un repas. Un format happy hour est proposé en semaine au bar et sur la terrasse pour des rencontres de réseau, et le brunch du dimanche peut accueillir une réunion matinale détendue.
Mariages et réceptions
Le site officiel présente les salons pour des célébrations familiales et des événements sociaux, et cite aussi les anniversaires de mariage. Il ne commercialise pas les mariages comme une offre à part : les couples doivent donc vérifier auprès de l'équipe qu'un dîner de répétition ou une petite réception est possible. La terrasse est le plus grand espace et convient mieux à une réception debout.
Salles et capacités
Six espaces figurent sur la page officielle des événements privés :
- Yountville : 25 personnes assises.
- The Cellar : 32 personnes assises.
- Rutherford Room : 12 personnes assises.
- Pretty Lounge : 12 personnes assises.
- Wine Garden : 16 assises, ou 25 en cocktail.
- The Terrace : 48 assises, ou 65 en cocktail.
La terrasse et le jardin à vin sont des espaces extérieurs. Le restaurant évoque aussi une vue sur le lac depuis ses places en extérieur, ainsi qu'une salle principale et un bar pour des groupes plus nombreux ou plus informels.
Restauration
La cuisine et le service des boissons sont assurés par le restaurant lui-même, avec une carte de viandes, de poissons et de vins dans l'esprit de la Napa Valley. La carte des vins, les spiritueux et les bières font partie de l'offre, et l'équipe compose les menus pour le groupe. La cheffe Adrianne Calvo conçoit aussi des dîners privés hors du restaurant, à domicile ou sur un yacht, pour les clients qui souhaitent la même cuisine ailleurs.
Histoire et cadre
Chef Adrianne's a ouvert à Miami en 2007, après la découverte de la Napa Valley par la cheffe à l'âge de 20 ans. Les salles associent bois chaud, brique apparente et touches de cuivre, avec une note contemporaine, et le site décrit une atmosphère confortable, inspirée de la campagne.
Accès
Le restaurant est situé au 11715 Sherry Lane, Miami, FL 33183, dans un secteur résidentiel de Kendall. Prévoyez de venir en voiture ou en VTC. Il est ouvert tous les jours, avec une fermeture à 23 h le vendredi et le samedi.
