L'Ermita Madre de Dios accueille mariages, repas d'entreprise, congrès et fêtes privées jusqu'à 270 invités assis, et l'ensemble du domaine peut être privatisé. Le lieu occupe les ruines restaurées d'un sanctuaire du XVe siècle aux portes d'Úbeda, dans la province de Jaén, en Andalousie.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu propose déjeuners et dîners d'entreprise, cocktails, congrès et réunions de famille. Pour un grand groupe, le Salón Dovela, aménagé dans l'ancien cloître, reçoit jusqu'à 270 personnes assises et il est entièrement climatisé. Une réunion plus restreinte ou un déjeuner de travail peut se tenir dans l'un des salons privés du restaurant, comme la Sala Sacristía, prévue pour les repas et les réunions. En cas de privatisation, la prestation peut inclure le transport des invités depuis n'importe quel point de la province de Jaén, un voiturier, un vestiaire, une garde d'enfants et un équipement audiovisuel avec vidéoprojection, éclairage et sonorisation.
Mariages et réceptions
Les mariages sont une activité centrale, avec des menus dédiés. La privatisation donne aux mariés l'ensemble du domaine pour la journée. L'équipe aide pour la décoration : menus imprimés, plan de table, centres de table, nappage et assiettes de présentation, ainsi que le service en salle. Une loge avec salle de bains privée est réservée aux mariés, et le site dispose d'une salle d'allaitement et d'un espace encadré pour les enfants. Avant le repas, les invités se retrouvent dans un espace apéritif au milieu des oliviers. Anniversaires et fêtes de famille, avec menus enfants, sont aussi acceptés.
Salles et capacités
Le site s'étend sur plus de 10 000 mètres carrés. Le Salón Dovela, dans El Claustro, reçoit 270 invités face à la façade classique de la chapelle et aux arcades de pierre du patio. La Capilla, l'ancienne église, abrite le restaurant Sacrum de 100 couverts, avec des coins réservés aux petits groupes. Autour, le Coro donne sur le maître-autel et la coupole, le Camarín accueille une seule table réservée au-dessus de l'autel, la Sala Sacristía occupe l'ancienne sacristie et la Sala Dome se trouve sous la coupole restaurée. Dehors, la Terraza Gazebo est une terrasse surélevée de plus de 200 mètres carrés avec vue sur Úbeda et la Sierra Mágina, à côté du jardin d'oliviers Jardín Olea.
Restauration
Catering Delicias détient l'exclusivité de la restauration sur le domaine : on ne fait donc pas appel à un traiteur extérieur. L'entreprise revendique plus de 16 ans d'expérience et la certification ISO 9001. Sur place, le restaurant Sacrum sert une cuisine de saison inspirée de la campagne et de la mer, et sa terrasse comme son jardin d'oliviers servent de salle d'été.
Histoire et cadre
La première mention de l'ermitage date de 1495. L'église est reconstruite entre 1738 et 1787, et le site tient une hôtellerie jusqu'en 1844 au moins. Après la vente des biens de l'Église au XIXe siècle, il reste ouvert au culte grâce à la dévotion locale, puis décline au XXe siècle. En 1977, l'édifice est dynamité et ses pierres réemployées pour agrandir une autre chapelle, laissant une église sans toit et des pans de murs. Les travaux du complexe actuel commencent le 29 mars 2019 et il ouvre le 23 juillet 2020.
Accès
L'adresse est Camino Madre de Dios, 23400 Úbeda. Le lieu dispose de son propre parking et, en privatisation, peut acheminer les invités en autocar depuis toute la province. Il n'annonce pas d'hébergement sur place : les invités logent dans les hôtels d'Úbeda, dont le centre Renaissance est à quelques minutes.
